الجبن الرومي

( رومي أو راس) هو جبن مصري مصنوع من حليب الأبقار كامل الدسم أو من خليط من حليب البقر والجاموس. إنه جبن صلب مشتق من جبن الكافالوتيري اليوناني. يعتقد أن الجبن ينتمي إلى نفس عائلة

هو نوع من الأجبان الذي يصنع من حليب الجاموس أو البقر وغالباً يصنع في مصر وإيطاليا، يُعدّ الجبن الرومي من أنواع الأجبان التي تمتاز بمذاق لذيذ