تنوع اللغة في علم الأنثروبولوجيا

في علم الأنثروبولوجيا من الصعب تحديد عدد اللغات التي يتم التحدث بها حول العالم إلى حد ما، لكن عادة يتم النظر إلى الرقم بين 6000 و7000، فلماذا يصعب عدهم؟