زيت الفستق البري

تعتبر ثمار البطم (الفستق البري) من منكهات الطعام الطبيعية، حيث يتم استخراج زيت البطم البكر منه والذي يتم عصره على البارد، ومنذ الزمن القديم في المناطق التي لا يتوفر فيها أشجار من الزيتون