العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيويةهضم البروتينات يتم امتصاص كل البروتين بشكل أساسي على شكل ثلاثي الببتيدات أو ثنائي الببتيدات أو أحماض أمينية وتحدث هذه العملية في الاثني عشر أو الصائم القريب من الأمعاء الدقيقة.
