كيفية الحفاظ على قيمة اللحم

تخزين اللحوم بشكل صحيح يعتبر أمراً حيوياً للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها. ينبغي حفظ اللحوم في درجة حرارة مناسبة واستخدام العبوات المناسبة لتجنب تدهورها. كما يجب فصل اللحوم النيئة عن اللحوم النضرة والتعامل بحذر مع اللحوم المعالجة.