ما هو التمثيل الغذائي

يمكن القول بأنه يتم تنظيم التفاعلات الكيميائية في عملية التمثيل الغذائي في مسارات التمثيل الغذائي حيث يتم تحويل مادة كيميائية واحدة من خلال سلسلة من الخطوات إلى مادة كيميائية أخرى، وتساعد الإنزيمات في هذه العملية من خلال تسهيل التفاعلات.

يمكن القول بأنه الكلمة اليونانية ميتابالين هي أصل كلمة التمثيل الغذائي والتي تعني "التغيير"، ويدعم أصله فكرة أن العناصر الغذائية التي يتم تلقيها واستخدامها في عملية التمثيل الغذائي تتغير وتجدد محتويات الخلية.