العلومالكيمياءالكيمياء الحيويةماذا يحدث عند غياب انزيم كولين استرازالكولين استراز (ChEs) عبارة عن هيدروليسات إستر كربوكسيلية متخصصة تعمل على تكسير إسترات الكولين.