لمرضى ارتفاع ضغط الدم: ما هي التوصيات الغذائية

اقرأ في هذا المقال


ضغط الدم المرتفع

يُعرّف ارتفاع ضغط الدم “hypertension”: على أنَّه ارتفاع أي من الضغط الإنقباضي (ضغط الدم عند انقباض عضلة القلب) فوق 140 ملم زئبقي أو ارتفاع الضغط الإنبساطي (ضغط الدم عند ارتخاء عضلة القلب) فوق 90 ملم زئبقي أو كلاهما.

ضغط الدم المثالي والطبيعي

  • إذا كان ضغط دم الشخص 120/80 ملم زئبقي فإنّه يُعتبر مثالي.
  • إذا كان ضغط دم الشخص أقل من 140/90 ملم فإنه يُعتبر طبيعي.

أعراض ضغط الدم المرتفع


– غالباً لا تظهر أيَّة أعراض أو علامات تُحذّر من ارتفاع الضغط، لذلك فهو يُعرف بالمرض القاتل الصامت.

– هناك أشخاص قد يعانون من الصُّداع، نزيف الأنف والغثيان.

أسباب ارتفاع ضغط الدم


إن السبب الحقيقي غير معروف ولكن هناك عوامل تزيد من احتمالية الإصابة بهذا المرض وهي:


1- التاريخ العائلي (العوامل الوراثية).

2- زيادة الوزن.


3- التدخين.


4- التقدم في العمر.


5- الجنس: الرجال أكثر عرضة من النساء.


6- التوتر والكبت والقلق.


7-الإفراط في تناول الملح.


8-استخدام حبوب منع الحمل.

مضاعفات ارتفاع ضغط الدم


إذا لم يتم معالجة ارتفاع ضغط الدم فإنّه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة أهمها:


1- قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو قصور في القلب.


2- قد يؤدي إلى سكتة دماغية أو جلطة في الدماغ.


3- قد يؤثر على وحدات الكلية مما قد يؤدي إلى حدوث قصور كلوي.


4- قد يؤدي إلى اعتلال شبكية العين أو انسداد الوريد الشبكي.

علاج ارتفاع ضغط الدم

أولاً: العلاج بالأدوية

– العلاج بالأدوية.


– العلاج الغذائي.


– تغيير نمط وأسلوب الحياة.

إن العلاج بالأدوية لا يشفي المرض ولكنّه يسيطر عليه ويقلل من حدوث مضاعفات جانبية أخرى مع مراعاة عدم إيقاف الدواء دون استشارة الطبيب حتى لو أصبح معدل ضغط الدم طبيعياً.

ثانياً: العلاج الغذائي:

اولا: التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم.

  • التقليل من استخدام ملح الطعام حيث أنّه المصدر الرئيسي للصوديوم.
  • أن لا يزيد استهلاك الصوديوم عن 2400 ملغم يومياً، وهو ما يعادل ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • تجنب استعمال أو وضع المملحة على مائدة الطعام.
  • التقليل من استخدام الأغذية المحفوظة (لاحتوائها على نسب عالية من الصوديوم كمادة حافظة).
  • الابتعاد عن الوجبات الخفيفة كثيرة الملح مثل الشيبس، البسكويت المملح أو المكسرات المملحة.
  • تجنب تناول الوجبات السريعة “fast food” لأنَّ الكثير منها يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
  • تجنب أي مصادر للملح مثل الجبن الرومي والزيتون والمخلل والأسماك المحفوظة.
  • قراءة ورقة البيان المُلصقة بالأطعمة المختلفة للتأكد من نسبة الصوديوم فيها، واختيار الأطعمة قليلة الملح أو خالية من الملح.
    2- إنقاص الوزن الزائد:
  • السمنة تساعد على ارتفاع ضغط الدم كما أنَّها تجعل القلب يعمل بجهد أكبر.
  • يجب الإنقاص من وزن الجسم إالى الوزن الطبيعي إذا ما كان المريض بديناً، وذلك باتباع نظام غذائي خاص بالسمنة مع مراعاة احتياجات الجسم اليومية من العناصر الغذائية الهامة.


3- التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون:

التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والكولسترول مثل اللحوم الحمراء،الزبدة، الكريمة، المايونيز والأجبان الصفراء.


4- تناول الأغذية الغنية بالألياف:

مثل الخضروات والفواكه الطازجة والحبوب كاملة القشور.

ثالثاً: تغيير نمط وأسلوب الحياة:


1- ممارسة الرياضة:

  • إن التمرينات الرياضية تساعد على خفض ضغط الدم ولكن لن تكون هذه التمرينات مجدية إلّا إذا كانت تُمارَس بصورة منتظمة.
  • إن أفضل رياضة للقلب هي المشي بإنتظام يومياً لمدة ساعة على الأقل في جو مناسب.
  • يجب تجنب الرياضة العنيفة خاصة رفع الأثقال.


2- الإقلاع عن التدخين:

  • إذا كنت مدخناً فيجب أن تقلع فوراً عن التدخين.
  • التدخين مُرتبط إرتباطاً مباشر بحدوث أزمات القلب والسكتة الدماغية.
  • التدخين يحد من كمية الأكسجين في الدم ويتسبب أيضاً في تقلص الأوعية الدموية مما يقلل من كمية الدم التي تصل إلى عضلة القلب.

كيف أحافظ على مستوى ضغط الدم

للمحافظة على ضغط الدم منتظم، يُفضل اتباع النصائح التالية:

  1. تناول نظام غذائي صحي: قلل من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم والدهون المشبعة، وزيِّن نظامك الغذائي بالفواكه والخضروات والألياف.

  2. ممارسة الرياضة: قم بممارسة النشاط البدني بانتظام، مثل المشي أو ركوب الدراجة، لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا.

  3. الحد من الكحول: قلل من استهلاك الكحول أو تجنبه تمامًا، أو تناوله بكميات معتدلة.

  4. إدارة الوزن: حافظ على وزن صحي وحاول تقليل الوزن إذا كنت تعاني من الزيادة في الوزن.

  5. التقليل من التوتر: ابحث عن طرق للتخفيف من التوتر والقلق، مثل ممارسة التأمل أو اليوغا.

  6. التوقف عن التدخين: إذا كنت مدخنًا، فالتوقف عن التدخين يمكن أن يساهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم.

  7. الحد من القهوة: قد يكون تناول القهوة بكميات كبيرة له تأثير على ارتفاع ضغط الدم، لذا قلل من استهلاك القهوة إذا كان لديك مشكلة في ضغط الدم.

  8. تناول الكالسيوم والبوتاسيوم: زيِّن نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم، مثل الحليب والزبادي والموز.

  9. الالتزام بالدواء: إذا وصف لك الطبيب أدوية لخفض ضغط الدم، تأكد من الالتزام بتعليماته وأخذ الأدوية بانتظام.

  10. فحص دوري: احصل على فحوصات دورية لقياس ضغط الدم والتحقق من صحة قلبك وأوعيتك الدموية.

من المهم أن تستشير طبيبك قبل تطبيق أي تغييرات كبيرة في نمط حياتك أو نظامك الغذائي، وذلك للتأكد من أنها مناسبة لحالتك الصحية الشخصية.

معلومات إضافية مهمة حول تنظيم ضغط الدم:

  1. “تغذيتك هي المفتاح: اعتنِ بجسمك واحرص على تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والألياف للحفاظ على ضغط الدم الصحي.”

  2. “الخضروات الورقية هي الأفضل: اجعل السلطة والسبانخ والكرنب والبروكلي جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي.”

  3. “لا تنسَ الأسماك: تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة للحصول على أوميغا-3 الذي يساهم في خفض ضغط الدم.”

  4. “قلل من الصوديوم: انتبه إلى مستوى الصوديوم في أطعمتك وابتعد عن الأطعمة المالحة.”

  5. “شراب الشاي الأخضر: استبدل المشروبات الغازية بالشاي الأخضر الذي يعرف بفوائده للضغط الدم.”

  6. “شوكولاتة داكنة: تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بشكل منتظم لاحتوائها على مركبات تعزز صحة القلب وتساعد في تنظيم الضغط.”

  7. “شرب الماء: لا تنسَ شرب الكميات الكافية من الماء للمساهمة في تنظيم ضغط الدم.”

  8. “النشويات الصحية: استبدل النشويات المكررة بالحبوب الكاملة والشوفان والشعير لمساعدة في تحسين صحة القلب.”

هذه النقاط القصيرة تُظهر أهمية التغذية الصحية في تنظيم وخفض ضغط الدم بشكل ملخص وجاذب.

المصدر: "The Complete DASH Diet for Beginners: The Essential Guide to Lowering Blood Pressure and Losing Weight" Jennifer Koslo."The High Blood Pressure Solution: A Scientifically Proven Program for Preventing Strokes and Heart Disease" Richard D. Moore."The Blood Pressure Solution: 40 Natural Ways to Lower Your Blood Pressure Without Drugs or Expensive Procedures" Dr. Marlene Merritt.


شارك المقالة: