يهمنا هنا معرفة أهم الأقسام المساعدة في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة أهمية تلك الأقسام ومعرفة كافة الأهداف المتعلقة فيها داخل أي قسم في الفندق مع ضرورة العمل بها وتطبيقها بالطريقة المناسبة لها.
الأقسام المساعدة في الفنادق
1- قسم خدمة الغرف
فهذا القسم من أكبر الأقسام التي تساعد موظفين خدمة الغرف بطريقة ترتيب وتنسيق الغرف بكافة مكملاتها الخاصة بها ومعرفة طريقة اختيار كل ضيف أو سائح للغرف المناسبة له ويمكن لموظف خدمة الغرف أن يقنع أي ضيف أو سائح بالغرفة التي يريدها هو دون الحاجة إلى معرفته بكافة أجنحة الغرف الموجودة فيمكنه أن يقنعه بسهولة بكلامه واسلوبه وكذلك فأن هذا القسم يتميز بكافة الخدمات التي يقدمها بأنها مميزة ومعروفة من قبل كافة الموظفين والمشرفين الذين يعملون في هذا القسم.
2- قسم الإشراف الداخلي
يعتبر هذا القسم من أهم الأقسام الموجودة في الفندق وعليه فأنه يصنف كقسم أساسي ومساعد في إدارة الفنادق وبشكل عام فأن هذا القسم يشبه بشكل كبير قسم المكاتب الأمامية وقسم الاستقبال؛ وذلك لأن أغلب الأعمال التي يقومون فيها تكون مرتبطة مع بعضها البعض ومشابهة بشكل كبير، حيث أن هذا القسم يشعر الموظف بأنه مهتم فيه من قبل الإدارة نفسها؛ وذلك لما له من أهمية كبيرة داخل الفندق وعليه فأنه يستطيع القيام بمتابعة كافة أعمال الفندق دون الارتباط في عمله فقط وهذه الخاصية تميزه عن باقي الأقسام الفندق.
3- قسم المكاتب الأمامية
يعتبر هذا القسم مهم جداً في أي فندق وعليه فأن كافة أمور الفندق تتم من خلاله ويعتبر جزء أساسي من أقسام الفندق واعتبر أيضاً قسم مساعد في حالة طلب منه الأقسام الأخرى عدة موظفين للعمل داخل قسم الاستقبال؛ وذلك لأن هذا القسم يكون لديه ضغط عمل فيقوم بالاتصال بشكل مباشر على المدير المسؤول عن هذا القسم وطلب منه عدة موظفين للمساعدة بالأعمال التي يقومون فيها وبشكل عام فأن أغلب الأعمال التي يقومون فيها تكون مشابهة للقسم الذي يعملون فيه.
4- قسم الإدارة
- يُشرف على إدارة الفندق بأكمله.
- يُحدد استراتيجيات العمل والخطط المستقبلية.
- يُتابع الأداء المالي والإداري للفندق.
يُشمل أقسامًا فرعية مثل:
- مدير عام الفندق: يُشرف على جميع أقسام الفندق ويُتخذ القرارات الرئيسية.
- مدير المبيعات والتسويق: يُخطط لعمليات التسويق وبيع غرف الفندق.
- مدير الإيرادات: يُتابع إيرادات الفندق ويُخطط لزيادتها.
- مدير الموارد البشرية: يُوظف الموظفين ويُدير شؤونهم.
قسم الخدمات الغذائية والمشروبات
- يُشرف على جميع المطاعم والمقاهي في الفندق.
- يُقدم الطعام والمشروبات للنزلاء.
- يُنظم المناسبات والفعاليات.
يُشمل أقسامًا فرعية مثل:
- مدير المطعم: يُشرف على عمل المطعم ويُدير طاقم العمل.
- الشيف: يُعدّ الطعام ويُشرف على جودته.
- نادل: يُقدم الطعام والمشروبات للنزلاء.
قسم الصيانة
- يُصون جميع مرافق الفندق مثل الكهرباء والسباكة والتكييف.
- يُحافظ على سلامة وأمان الفندق.
يُشمل أقسامًا فرعية مثل:
- مدير الصيانة: يُشرف على عمل قسم الصيانة ويُدير طاقم العمل.
- فني كهرباء: يُصون جميع مرافق الكهرباء في الفندق.
- فني سباكة: يُصون جميع مرافق السباكة في الفندق.
قسم الأمن:
- يُحافظ على أمن وسلامة الفندق والنزلاء.
- يُراقب الفندق باستخدام كاميرات المراقبة.
- يُقدم المساعدة للنزلاء في حالات الطوارئ.
يُشمل أقسامًا فرعية مثل:
- مدير الأمن: يُشرف على عمل قسم الأمن ويُدير طاقم العمل.
- حراس الأمن: يُحافظون على أمن وسلامة الفندق والنزلاء.
ملاحظة:
- قد تختلف أقسام الفندق من فندق إلى آخر حسب حجمه ونوعه.
- قد يُوجد أقسام أخرى في الفندق مثل قسم الترفيه أو قسم العلاقات العامة.
وفي النهاية فأن أغلب الأقسام المساعدة الموجودة في الفندق تكون أقسام أساسية داخل الفنادق وعليها فأنه يجب أن تظهر كافة اهتماماتها ومساعداتها لكافة الأقسام الأخرى دون أي اعتذار؛ وذلك ليتم عمل الفندق بشكل صحيح.
