كثير من الأشخاص يعانون بوجود فوضى كبيرة داخل المطبخ ليس فقط بسبب عدم تنظيف المطبخ أو جلي الأواني والأطباق؛ إنما بسبب وجود كثير من الأواني التي تستخدمها في مطبخك في أماكنها غير المخصصة لها وبالتالي هذا يسبب مشكلة في عدم تواجد مساحة كافية فوق الرفوف وفي الخزائن والأماكن التي تحفظ فيها الأواني والأطباق وتضع عليها الطعام الطازج.
طرق ترتيب أواني المطبخ:
المطبخ المرتب يساعد على أن يكون يومك مريحاً، وعلى العكس إذا كان مطبخك غير منظم أو مرتب سوف يكون يومك متعباً، حيث أنك عندما ترى الأواني والملاعق والشوك متكدسة ومتشابكة وفوق بعضها البعض وغير منسقة ومرتبة هذا يجعل مزاجك سيء، لتتخلص من هذه الأمور ويكون مطبخك والأواني فيه مرتبة، يمكنك اتباع الخطوات التالية لترتيب المطبخ بشكل عملي ومرن:
- من الأمور التي يجب مراعاتها في ترتيب المطبخ وأدواته القيام بتخصيص وظيفة لكل درج، حيث تضع الأدوات التي تتشابه في درج، الأدوات التي تستخدمها دائماً في درج آخر.
- يجب مراعاة أن تكون درج الأدوات المستخدمة قريباً، حيث يجب أن تكون أكواب الشرب قريبة من غلاية الماء الكهربائية، أن تكون علب السكر والقهوة والشاي بجانب بعضها وقريبة؛ هذا يساعد في تسهيل الحركة وعدم البحث كثيراً عن هذه الأدوات.
- يجب وضع الأدوات قليلة الاستخدم منفردة في درج.
- القيام بترتيب الملاعق والشوك بشكل منظم في درج، يمكنك استخدام مقسم الأدراج لوضع الملاعق والشوك فيه بشكل أرتب ويمنع اختلاطها وتبعثرها معاً، إذا لم يتوفر عندك مقسم للأدراج يمكنك وضع صواني صغيرة داخل الدرج ثم وضع الملاعق والشوك عليها.
- بالنسبة للسكاكين توضع في درج منفردة وليس مع الشوك والملاعق.
- استعمال رف علوي جانبي على جدار المطبخ لتضع فيه علب الحبوب، هذا الأمر يوفر المساحة الأفقية ويزيد من جمالية مطبخك.
- يمكن استعمال طاولة للمطبخ لها رف من الأسفل؛ حتى تستغل هذا الرف بوضع عليه أكواب الشاي.
- يمكن عمل درج في عمق حائط المطبخ، حيث لا يشغل حيز من مساحة المطبخ، ويمكنك استغلاله بوضع أغراض كثيرة من أغراض وأدوات الطبخ، أو تستغله لوضع الأجهزة الكهربائية المتواجدة عندك.
- يمكن استخدام سلة من الخشب لوضع فيها بعض الأطعمة التي لا توضع في الثلاجة، كالبصل والثوم والأطعمة المجففة، والتأكد من وصول الهواء لها؛ وذلك لتحافظ على جو المطبخ من الروائح.
- استخدام حمالات قوية ضعها في سقف المطبخ أو الجدار جانبي، لتعليق الملاعق الكبيرة وأدوات القلي، وهذا الأمر يوفر مساحة ويمكنك استغلال الأدراج لتضع فيها أدوات أخرى بدلاً من وضع هذه الأدوات التي يمكن تعليقها.
- يمكن استخدام علّاقات صغيرة من النوع الذي يلتصق ووضعها على جانب الثلاجة، وبالتالي استغلاها بوضع عليها المقابض أو علب البهارات والتوابل حسب نوعيتها.
- يمكن استخدام خزانة من البلاستيك الخفيف ووصعها فوق الثلاجة واستعمالها لتخزين الأطعمة المخزنة كالملوخية المجففة أو الحمص المجففف وغيرها، أو أية أدوات قليلة الاستخدام.
- وضع أدوات النظافة في درج مخصص من سائل الجلي والليف والأسلاك المعدنية والكلور وغيرها، أما إذا كان مطبخك صغير يمكنك الاستغناء عن الدولاب وتقوم بوضع أغراض النظافة تحت المجلى، حيث يجب مراعاة أن تكون أدوات النظافة بعيدة عن الأطعمة والحبوب، لكي لا تؤثر رائحتها على الأطعمة.
- يمكنك أن تستعمل حامل للصحون، حيث أنه متعدد الاستعمالات ويمكن استعماله لمعظم أغراض المطبخ، حيث تستطيع وضع أطباق الطعام وأكواب العصير عليه، ويحتوي على علاقات متعددة الاستعمالات فيمكنك أن تضع عليها أي شيء يمكن تعليقه.
نصائح عند ترتيب المطبخ:
المطبخ يحتاج للترتيب والتنظيم بين وقت وآخر. مهما كان حجم مطبخك سوف نقدم لك بعض النصائح التي تُسهّل عليك عملية الترتيب وأن يكون مطبخك دائماً منظم:
- ترتيب رفوف وأدراج المطبخ بحيث تكون كل قطعة قريبة من القطعة التي تسخدمها معها في العادة.
- وضع الأدوات الأكثر استخداماً في الرفوف القريبة، والأدوات قليلة الاستخدام في أدراج المطبخ.
- التخلص من أدوات المطبخ التي لا تستخدمها أبداً والتي لا حاجة لها.
- وضع الأطعمة المخزنة للمواسم(المونة) في خزائن المطبخ ويجب مراعاة أن تضع الأغراض التي قد تنتهي صلاحيتها قريباً في المقدمة وذلك لتستخدمها قبل الأغراض الأخرى.
- إذا كان عندك علب كبيرة وضخمة تُخزن بها الأطعمة يمكنك اسغلال علب صغيرة لتضع بها الكمية المستخدمة وتضعها على رفوف المطبخ، وتعبئتها كلما دعت الحاجة، كعلب الزيوت والحليب الناشف أو الطجين مثلاً.
- القيام بترتيب الأطعمة والوصفات بكتابة أسمائها على العلب.
- يجب أن تستغل وقت وجودك في المطبخ، حتى لو كنت تتحدث على الهاتف والقيام بأي شيء مفيد مثل ترتيب الصحون والأطباق أو مسح الارض، أو تنظيف الثلاجة مثلاً.
- يجب ترتيب الأدراج والدواليب مرة كل ثلاثة أشهر على الأقل، تنظيف الثلاجة مرة في الشهر إلا إذا دعت الحاجة لتنظيفها.
