في الأيام الأخيرة انتشرت بعض أواني السيليكون، خاصةً القوالب المخصصة لخبز الكيك وبعض الفطائر، وسبب انتشار هذا النوع من الأواني هو سهولة تنظيفها، بالإضافة إلى أشكالها الجميلة والمتعددة، أيضاً سهولة تخزينها في المطبخ. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تنظيف أواني السيليكون.
طريقة تنظيف قالب السيليكون:
طريقة تنظيف أواني السيلكون بعد استخدامها في خبز الطعام طريقة سهلة جداً، وهي كالآتي:
- أولاً بعد استخدام قالب السيليكون وإزالة الخبيز منه، نقوم بنقعه في ماء دافئ وكمية قليلة من سائل الجلي.
- نتركه منقوعاً تقريباً خمسة دقائق، بعد ذلك نستخدم إسفنجة الجلي الناعمة ونقوم بغسله وإزالة بقايا الطعام الملتصق منه بطريقة سهلة.
- يعد ذلك نشطف قالب السيليكون بماء فاتر ونظيف، ثم نتركها لتجف بمفردها أو نقوم بتجفيفها بقطعة قماش نظيفة، ثم نحتفظ بها في المطبخ بمكان جاف ونظيف.
- بالنسبة لغسالة الصحون حيث من الممكن غسل قوالب السيليكون في غسالة الصحون الكهربائية، وتعتبر طريقة آمنة وغير ضارّة لغسلها.
- يجب التأكد من إزالة بواقي الدهون عن قالب السيليكون قبل وضعه في غسالة الصحون، وذلك بغسله بإسفنجة الجلي، أو يمكن أن تقوم بوضع الماء بداخله ثم نضعه في الفرن الساخن تقريباً عشرة دقائق بعد ذلك نضعه في غسالة الصحون.
نصائح يجب اتباعها للعناية بقالب السيليكون:
- عندما تستخدم قوالب السيليكون للمرة الأولى يُفضل قراءة التعليمات لمعرفة طريقة الغسل والتنظيف المناسبة له.
- يُفضّل وضع قوالب السيليكون بعد إخراج الكيك منه مباشرة في ماء ساخن ثم تركه نصف ساعة بعد ذلك القيام بغسله.
- قبل الخبز يُفضل رش قالب السيليكون بقليل من الدقيق؛ وذلك لتجنب التصاق الخبيز بالقالب والتقليل من الملمس الزيتي بعد وضع الزيت.
- يمكن استخدام منايل ورقية مناسبة لمسح الزيت والتخفيف منه عن قالب السيليكون قبل تنظيفه.
- تجنب استخدام السلك المعدني أو أي أدوات حادة في تنظيف قوالب السيليكون؛ حتى لا تسبب لها الخدوش.
- في حال لم تزال الدهون عنه بعد تنظيفها بالماء وسائل الجلي، يُفضل استخدام بيكربونات الصوديوم مع الماء الدافئ، ثم وضعها على البقعة الدهنية وتتركها مدة زمنية حتى تجف، ثم القيام بفركها بإسفنجة ناعمة، ثم تنظيف القالب بالماء وسائل الجلي.
- لإزالة الروائح العالقة في القالب من الخبيز والبيض وغيرها، يمكن نقع القالب بمزيج من الماء والخل ورش كمية من بيركبونات الصوديوم مع المزيج، ثم نتركه منقوع مدة ليلة كاملة بعدها تغسله كالمعتاد بالماء وسائل الجلي، ثم تجفيفه.
