اقرأ في هذا المقال
- أشهر الحميات الغذائية للحفاظ على صحة الكوليسترول والدهون في الدم
- ما هي الخضروات التي تقلل الكوليسترول؟
أشهر الحميات الغذائية للحفاظ على صحة الكوليسترول والدهون في الدم
يعد الحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الصحية في الدم أمرًا ضروريًا للصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في حين أن هناك العديد من الأنظمة الغذائية ، فقد اكتسب بعضها شعبية لقدرتها على المساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول والدهون بشكل فعال. فيما يلي بعض الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا:
- حمية البحر الأبيض المتوسط: تشتهر حمية البحر الأبيض المتوسط بفوائدها الصحية للقلب. يركز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون (مثل الأسماك والدواجن) والدهون الصحية مثل زيت الزيتون. يحد من الدهون المشبعة والمتحولة مع تشجيع الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر ودمج النشاط البدني.
- نظام DASH الغذائي: تم تصميم النظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) بشكل أساسي لخفض ضغط الدم ، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول والدهون. يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. يشجع على تقليل الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة.
- النظام الغذائي القائم على النبات: يركز النظام الغذائي النباتي على استهلاك الأطعمة النباتية في الغالب مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. يحد أو يتجنب المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم. يمكن أن تكون النظم الغذائية النباتية فعالة في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
- النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات: تتضمن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، مثل نظام Atkins أو نظام الكيتو ، تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة الدهون والبروتينات الصحية. في حين أنها يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين مستويات الكوليسترول ، فمن المهم اختيار الدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون ، لأن بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
- نظام TLC الغذائي: نظام التغييرات العلاجية في نمط الحياة (TLC) هو خطة تم تطويرها بواسطة البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول (NCEP) لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يؤكد على تقليل الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول الغذائي مع التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن هذه الأنظمة الغذائية يمكن أن تكون مفيدة للتحكم في مستويات الكوليسترول والدهون ، فمن المستحسن دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية المسجل قبل إجراء أي تغييرات غذائية مهمة. يمكنهم تقديم المشورة الشخصية بناءً على الاحتياجات المحددة للفرد والتاريخ الطبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التمارين المنتظمة والحفاظ على وزن صحي وتجنب استخدام التبغ ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام ، بغض النظر عن النظام الغذائي المختار.
ما هي الخضروات التي تقلل الكوليسترول؟
هناك العديد من الخضروات التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم بفضل احتوائها على الألياف والمركبات النباتية التي تعزز صحة القلب. إليك بعض الخضروات الفعالة في تقليل الكوليسترول:
- السبانخ:غني بالألياف واللوتين، وهو مركب يمكن أن يساعد في منع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الشرايين.
- البروكلي:يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار (LDL) من خلال منع امتصاصه في الأمعاء.
- الباذنجان:يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.
- الجزر:غني بالألياف القابلة للذوبان، مثل البكتين، التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- البامية:تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
- الثوم:على الرغم من أنه ليس خضارًا بمعنى التقليدي، إلا أن الثوم معروف بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول الكلي وتحسين صحة القلب.
- الأفوكادو:يحتوي على دهون صحية وألياف يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- الفلفل الحلو:يحتوي على فيتامين C والكاروتينات، التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول.
- القرنبيط:يحتوي على الألياف والمركبات النباتية التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقليل الكوليسترول.
- الطماطم:غنية بالليكوبين، الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
