بعد النوبة القلبية يقوم العلاج ويتمركز لصد أي نوبة قلبية في المستقبل أو أي مضاعفات ذات صلة مثل السكتة الدماغية وما تأكله له تأثير على كيفية عمل جسمك بما في ذلك قلبك. ويمكن أن يساعد تغيير عادات الأكل في تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية أخرى في ما يلي تحليل للأنظمة الغذائية التي يمكن أن تساعد للحد من هذه المشاكل.
أفضل الأطعمة الصديقة للقلب:
يتكون النظام الغذائي الصحي للقلب من:
- الكثير من الفواكه والخضروات.
- اللحوم الخالية من الدهن.
- دواجن بدون جلد.
- المكسرات والفاصوليا والبقوليات.
- سمك.
- كل الحبوب.
- الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- البيض (يمكنك تناول ما يصل إلى ستة في الأسبوع).
كل هذه منخفضة في الدهون المشبعة والسعرات الحرارية الفارغة كقاعدة عامة تأكد من أن الطبق نصف ممتلئ ويحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار في كل وجبة. ويمكن استخدام الخضار والفواكه المعلبة والمجمدة بدلاً من الأصناف الطازجة طالما أنها لا تحتوي على الملح والسكر.
يعد السمك من أفضل الأطعمة لقلبك ولكن عليك اختيار الأنواع الصحيحة وتعتبر الأسماك الزيتية هي الأفضل لأنها محملة بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة الأوعية الدموية، اعمل على تناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعيًا. الامثله تشمل ما يلي:
- سمك السالمون.
- السردين.
- سمك السلمون المرقط.
- سمك مملح.
- سمك الأسقمري البحري.
- عندما يتعلق الأمر بالمشروبات فإن أفضل رهان هو الماء وإذا كنت لا تهتم بمذاق الماء العادي جرب تقطيع الليمون أو الخيار أو التوت وإضافته إلى الماء للحصول على بعض النكهات الطبيعية.
أنواع الحميات الغذائية المناسبة لمرضى القلب:
إذا كنت مهتمًا باتباع خطة طعام أكثر تنظيماً فهناك بعض الأنظمة الغذائية المختلفة لصحة القلب التي يجب مراعاتها، تذكر أن تبقي طبيبك على علم أخبرهم إذا كنت تخطط لتجربة نظام غذائي جديد أو اطلب إحالة إلى أخصائي تغذية يمكنه مساعدتك في اختيار خطة حمية حالية أو تخصيصها لك ومن الأمثلة على الأنظمة الغذائية المناسبة التالي:
حمية البحر الأبيض المتوسط:
- حصل النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط على الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة وذلك لسبب وجيه وهو ما تُشيره مراجعة حديثة للدراسات طويلة المدى إلى الفوائد القلبية الوعائية لخطة النظام الغذائي هذه والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يركز هذا النظام الغذائي على الدهون الصحية والبقوليات والأسماك والفاصوليا والحبوب إلى جانب الكثير من الخضروات والفواكه الطازجة، يمكن الاستمتاع بمنتجات الألبان واللحوم على أساس عرضي فقط.
- يركز النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أيضًا على استخدام الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.
- إذا اخترت دمج منتجات الألبان في نظامك الغذائي فتأكد من أنها تحتوي على نسبة 1٪ من الدهون أو أقل هذا يقلل من استهلاكك للدهون المشبعة بشكل عام ابحث عن الحليب الخالي من الدسم واللبن الخالي من الدسم بدلًا من خيارات الدهون الكاملة.
حمية داش:
- الطرق الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) هي خطة طعام أخرى تستخدم لتعزيز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم. مثل حمية البحر الأبيض المتوسط يركز نظام DASH الغذائي على الأطعمة النباتية جنبًا إلى جنب مع اللحوم الخالية من الدهون.
- الاختلاف الأكبر هو أنّ حمية DASH تركز على تقليل الصوديوم في نظامك الغذائي بهدف 1500 إلى 2300 ملغ المصدر الموثوق به يوميًا. في حين أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط لا يخفض حدود الصوديوم بشكل مباشر وتناول المزيد من الأطعمة النباتية قد يعني تناول كمية أقل من الصوديوم بشكل طبيعي.
- مع DASH يمكنك أيضًا تناول 2 إلى 3 حصص مصدر موثوق به من منتجات الألبان قليلة الدسم يوميًا بشكل عام يعزز DASH ضغط الدم وصحة القلب عن طريق تقليل تناول الصوديوم والكوليسترول بشكل طبيعي.
الأكل النباتي:
- يُعرف النظام الغذائي النباتي أيضًا باسم تناول الطعام من “النبات الغالبية الأكثر” ويتكون من تناول القليل من اللحوم أو عدم تناولها. كما يوحي الاسم يركز الأكل النباتي على الفواكه والخضروات جنبًا إلى جنب مع الحبوب والبقوليات ومصادر الطعام غير الحيوانية الأخرى.
بصرف النظر عن إثبات علميًا أنه يعزز صحة القلب فإن تناول المزيد من الأطعمة النباتية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بما يلي:
- السرطان.
- سكتة دماغية.
- داء السكري من النوع الثاني.
- يعني تناول كميات أقل من اللحوم أنك ستستهلك أيضًا كمية أقل من الدهون المشبعة والكولسترول.
الأكل “النظيف”:
- على الرغم من عدم تناول نظام غذائي محدد في حد ذاته إلا أن الأكل “النظيف” العضوي هو مصطلح يستخدم كثيرًا عند مناقشة عادات الأكل يتكون هذا النوع من الأكل من الأطعمة من مصادرها الكاملة فقط العضوية مع تقليل الإصدارات المعالجة. المنتجات المعلبة والمجمدة هي استثناء لهذه القاعدة.
يقلل الأكل النظيف تلقائيًا من تناولك للملح والسكريات المضافة والدهون المشبعة الموجودة غالبًا في الأطعمة المصنعة لخطة أكل صحية للقلب سترغب أيضًا في الحد من اللحوم الحمراء.
