التغذية العلاجية لالتهاب الأمعاء

التهاب الأمعاء هو التهاب الأمعاء الدقيقة. تشمل الأنواع التهاب الأمعاء المعدي الناجم عن البكتيريا أو الفيروسات والتهاب الأمعاء الإشعاعي الذي يحدث نتيجة للعلاج الإشعاعي، وقد يشمل التهاب المعدة أيضًا حيث يؤثر الالتهاب على المعدة أو في بعض الحالات التهاب القولون الذي يتضمن التهاب الأمعاء الغليظة.

أسباب التهاب المعدة والأمعاء

• عدوى حادة ترجع بشكل رئيسي إلى البكتيريا – [السالمونيلا ، المكورات العنقودية ، الليستريا (من الجبن الطري)، العطيفة (من الدواجن الملوثة ، الأسماك أو الحليب غير المبستر).
  
• الالتهاب الفيروسي – الفيروسات العجلية الذي ينتشر عن طريق الاتصال المباشر إما بالتقيؤ أو الإسهال.
  

• التسمم الغذائي.
  

• ينتشر من شخص لآخر، والتواصل الوثيق مع الحيوانات الأليفة المصابة.
  

• لحم غير مطبوخ.
  

• ابتلاع الأطعمة الملوثة والقديمة.
  

• الأبقار المصابة – من خلال الحليب غير المبستر.
  
• سوء النظافة وتدني الظروف الاجتماعية والاقتصادية.

علامات وأعراض التهاب الأمعاء

• تظهر أعراض فجأة بعد تناول الطعام الملوث.
  
• الإسهال المائي، الزحار – قد يحتوي على دم مخاطي.
  
• يصبح البراز أصفر اللون أولاً ثم يصبح عديم اللون ومائيًا وغزيرًا مع رقائق المخاط (ماء الأرز).
  
• ألم في فتحة الشرج أثناء تمرير البراز.
  
• الغثيان والتقيؤ يليهما القيء والقيء المائي الغزير والمتواصل.
  
• آلام في المعدة – تقلصات في المعدة.
  
• المغص.
  
• حمى.
  
• صداع الراس .
  
• فقدان الشهية .
  
• الجفاف بعد الإسهال والقيء – تقلصات العضلات، والصداع والتعب والارتباك، وانخفاض التبول والنبض السريع.
  
• انهيار – درجة حرارة غير طبيعية.

الإرشادات الغذائية لالتهاب الأمعاء

دليل الأكل الهدف من اتباع نظام غذائي للالتهاب المعدي المعوي هو منع الجفاف. من المهم أيضًا الحفاظ على توازن مناسب للشوارد. الشوارد مثل الصوديوم والبوتاسيوم، هي معادن يحتاجها جسمك للعمل بشكل صحيح. يمكن أن يؤدي القيء والإسهال إلى إخراج الكثير من الشوارد من جسمك. اختر الأطعمة التي ستساعدك على إعادة الترطيب وتنظيم توازن الشوارد في جسمك والحفاظ على التغذية.

الأطعمة الموصى بها

للأطفال الصغار – حليب الثدي أو حليب الأطفال العادي للأطفال الأكبر سنًا أو البالغين – عادةً ما يكون الطعام العادي هو الأفضل. يمكن أن يشمل ذلك:

• موز.
  
• أرز بني.
  
• الدجاج أو اللحوم الخالية من الدهون.
  
• كل الحبوب.
  
• بطاطا.
  
• عصير التفاح (غير محلى ومعتدل).
  
• خضروات.
  
• محاليل معالجة الجفاف (ORS).
  

الأطعمة التي يجب تجنبها (للبالغين)

مادة الكافيين الأطعمة الدسمة الأطعمة الحارة أو الأطعمة المتبل الأطعمة السكرية (خاصة المشروبات الغازية أو عصائر الفاكهة) الحمضيات يجد بعض البالغين والأطفال الأكبر سنًا صعوبة في تحمل منتجات الألبان أثناء نوبة التهاب المعدة والأمعاء أو بعدها مباشرة.

الأطعمة التي يجب تجنبها (الرضع والأطفال)

مادة الكافيين، الأطعمة الدسمة، الأطعمة الحارة أو الأطعمة المتبله، أطعمة سكرية، مشروبات غازية العصائر (جميع العصائر غنية بالسكر، يجب تجنبها أو استهلاكها باعتدال بشكل عام إذا كان طفلك يعاني من التهاب المعدة والأمعاء.) الجيلاتين، المشروبات الرياضية الحمضيات.

إرشادات خاصة للرضع

التهاب المعدة والأمعاء هو سبب شائع للإسهال عند الرضع. اتبع هذه الخطوات لمنع الجفاف في طفلك وعلاجه إذا كانت الرضاعة طبيعية، فاستمري في الرضاعة الطبيعية كثيرًا. قد ترغبين في تجربة الرضاعة الطبيعية لفترات زمنية أقصر كل مرة.
إذا كان الرضيع يتغذى على الحليب الصناعي، فاعرض كميات صغيرة منه في أغلب الأحيان. قد يساعد تناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا على تقليل القيء. تأكد من أن طفلك يتلقى على الأقل قدرًا من السوائل والتغذية كالمعتاد. من شبه المؤكد أن التغذية الإضافية ستكون ضرورية لتجنب الجفاف. تأكد من استشارة الطبيب أو الممرضة أو غرفة الطوارئ إذا كان طفلك مريضًا أو لا يحصل على ما يكفي من التغذية.
لا تقلل تركيز الحليب يمكن أن يطيل من مرض طفلك ولن يوفر التغذية المناسبة. لا تطعم أطعمة أو مشروبات مالحة للأطفال أثناء نوبة التهاب المعدة والأمعاء. يمكن أن يؤدي ذلك إلى شكل خطير من الجفاف في ظل ظروف معينة.
تنصح مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها بإعطاء محلول الإماهة الفموي (ORS) في بداية الإسهال. من المهم الاستمرار في الرضاعة المنتظمة لحليب الثدي أو الحليب الصناعي مع هذا العلاج. بعد تصحيح الجفاف، قد يعيدك الطبيب إلى الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الطبيعية. يمكن أن يكون الجفاف خطيرًا. احصل على الرعاية الطبية على الفور إذا كان طفلك لا يتسامح مع الرضاعة أو محلول الإماهة.

إرشادات خاصة للأطفال

• قدر الإمكان أثناء نوبة التهاب المعدة والأمعاء وبعدها، يجب أن يأكل طفلك بشكل طبيعي للحفاظ على التغذية. بعد تحسن الأعراض، قد يحتاج طفلك إلى سعرات حرارية إضافية للتعويض عن الخسائر أثناء المرض. إذا كان طفلك مصابًا بالتهاب المعدة والأمعاء ، فاتبع الخطوات التالية:
  
• أعطِ كميات صغيرة من السوائل بشكل متكرر.
  
• تجنب المشروبات السكرية مثل عصائر الفاكهة أو مشروبات الفاكهة أو المشروبات الغازية أو المشروبات الرياضية.
  
• قدِّم لطفلك الأطعمة التي يتناولها عادةً.
  
• تجنب الأطعمة التي قد تزعج المعدة أو تزيد الأعراض سوءًا.
  
• قد تكون الوجبات الأصغر والأكثر تكرارًا مفيدة.
  
• اعطي ORS لطفلك إذا نصحه الطبيب بذلك.
  
• تذكر أن هذه الحلول لا تعالج الإسهال. كما أنها لا تقلل من طول الوقت الذي يعاني فيه الأطفال من الإسهال. ولكن، إعطاءORS قد يساعد في منع الجفاف.
  
• للرضع والأطفال لا تحجب الطعام، لا تضعف (تخفف) الطعام أو التركيبة.

إرشادات خاصة للبالغين

• بالنسبة للبالغين المصابين بالتهاب المعدة والأمعاء، يمكن أن تساعدك هذه الخطوات على الشعور بالتحسن ومنع الجفاف:
  
• إذا كنت تتقيأ دع معدتك تستقر قبل تناول الطعام.
  
• قم بمص رقائق الثلج أو تناول رشفات صغيرة من الماء.
  
• شرب كمية كبيرة من السوائل في وقت واحد يمكن أن يجعل القيء أسوأ.
  
• يمكنك أيضًا تجربة الشرب: المشروبات الرياضية إذا لم يكن لديك حالة مثل مرض السكري تتطلب الحد من تناول السكريات البسيطة.
  
• يجب مراعاة تخفيفه بالماء لتقليل تناول السكر والملح.
  
• قم بتصفية المرق إذا لم تكن بحاجة إلى الحد من تناول الملح. إذا كنت بحاجة إلى الحد من تناول الملح فلا يتوفر مرق صوديوم أو مرق منخفض الصوديوم.
  
• تسهيل في تناول الطعام.
  
• عندما لا تتقيأ، عد ببطء إلى نظامك الغذائي الطبيعي. انتقل تدريجياً إلى نظام غذائي ناعم قبل الانتقال إلى الأطعمة الصلبة.

• يمكنك أن تجرب الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم.
  
• يمكنك أيضًا تجربة تناول وجبات صغيرة طوال اليوم.