اقرأ في هذا المقال
الحميات الغذائية وعلاقتها بصحة القلب
تلعب الأنظمة الغذائية دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. تمت دراسة العديد من الأنماط الغذائية على نطاق واسع ، وتم توثيق تأثيرها على صحة القلب جيدًا. سنناقش هنا بعض الأنظمة الغذائية وعلاقتها بصحة القلب.
- حمية البحر الأبيض المتوسط: حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون. يركز على البروتينات الخالية من الدهون ، مثل الأسماك والدواجن ، ويحد من استهلاك اللحوم الحمراء. يرتبط هذا النظام الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف ومضادات الأكسدة.
- نظام DASH الغذائي: تم تصميم النظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) لخفض ضغط الدم. يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. نظام DASH الغذائي منخفض في الصوديوم والدهون المشبعة ، وهي عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب. أظهرت الدراسات أن اتباع نظام DASH الغذائي يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الحميات النباتية: اكتسبت الأنظمة الغذائية النباتية ، مثل الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية ، شعبية في السنوات الأخيرة. تركز هذه الأنظمة الغذائية على الأطعمة النباتية ، مثل الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ، مع تقليل المنتجات الحيوانية أو التخلص منها. الأنظمة الغذائية النباتية بشكل عام منخفضة في الدهون المشبعة والكوليسترول وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة ، مما يساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- النظام الغذائي منخفض الصوديوم: يرتبط تناول كميات كبيرة من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. يتضمن النظام الغذائي منخفض الصوديوم تقليل استهلاك الملح عن طريق تجنب الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة ووجبات المطاعم. عن طريق خفض تناول الصوديوم ، يمكن التحكم في ضغط الدم بشكل أفضل ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- النظام الغذائي الأورنيش: النظام الغذائي الأورنيش هو برنامج نمط حياة شامل يتضمن نظامًا غذائيًا نباتيًا منخفض الدهون للغاية ، وممارسة الرياضة ، وتقنيات إدارة الإجهاد ، والدعم الاجتماعي. يهدف هذا النظام الغذائي إلى عكس مسار أمراض القلب من خلال إجراء تغييرات كبيرة في نمط الحياة. أظهرت الأبحاث أن اتباع حمية أورنيش يمكن أن يؤدي إلى تحسينات في صحة القلب ، بما في ذلك عكس مرض الشريان التاجي.
في الختام، فإن اتباع نظام غذائي صحي للقلب أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. أظهرت الأنظمة الغذائية مثل نظام البحر الأبيض المتوسط ، ونظام DASH الغذائي ، والأنظمة الغذائية النباتية ، والنظام الغذائي منخفض الصوديوم ، ونظام Ornish الغذائي آثارًا إيجابية على صحة القلب من خلال الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وخفض ضغط الدم، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. كون. من الضروري استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل لتحديد خطة النظام الغذائي الأكثر ملاءمة بناءً على الاحتياجات الفردية والظروف الصحية.
ما هو الغذاء الذي يقوي عضلة القلب؟
هناك عدة أطعمة تساهم في تقوية عضلة القلب وتحسين صحة القلب بشكل عام. إليك بعض الأمثلة:
- الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والسردين: تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل من الالتهابات وتحسن وظائف القلب.
- المكسرات مثل اللوز والجوز: تحتوي على دهون صحية، ألياف، ومضادات أكسدة تعزز صحة القلب.
- التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق: غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب: تحتوي على فيتامينات ومعادن تحافظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا: غنية بالألياف التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول السيء في الدم.
- الأفوكادو: يحتوي على دهون غير مشبعة وألياف تعزز صحة القلب وتقلل من مستويات الكوليسترول.
- زيت الزيتون البكر: يحتوي على مضادات الأكسدة ودهون صحية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما الممنوع على مريض القلب؟
مرضى القلب يجب أن يكونوا حذرين في اختيار الأطعمة التي يتناولونها للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر تفاقم الحالة. إليك بعض الأطعمة والمشروبات التي ينبغي على مريض القلب تجنبها:
- الملح الزائد: يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الضغط على القلب. يجب تقليل تناول الأطعمة المملحة مثل المعلبات، والمخللات، والأطعمة الجاهزة.
- الدهون المشبعة والمتحولة: توجد في الأطعمة المقلية، والمخبوزات التجارية، والوجبات السريعة. هذه الدهون تزيد من مستويات الكوليسترول السيء وتساهم في تضييق الشرايين.
- اللحوم المصنعة: مثل النقانق، والسجق، واللحم المقدد. تحتوي على كميات كبيرة من الملح والمواد الحافظة الضارة لصحة القلب.
- المشروبات الغازية والمحلاة: تحتوي على كميات كبيرة من السكر الذي يساهم في زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر في الدم، مما يضر بصحة القلب.
- الأطعمة الغنية بالكوليسترول: مثل الكبدة وصفار البيض بكميات كبيرة. يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الأطعمة الغنية بالسكر: الحلويات والسكريات المكررة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم، مما يزيد من خطر أمراض القلب.
- الكحول: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكحول إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بفشل القلب، واضطراب في ضربات القلب.
- المشروبات الغنية بالكافيين: الإفراط في تناول القهوة أو المشروبات الغنية بالكافيين يمكن أن يرفع من ضغط الدم ويؤثر على انتظام ضربات القلب.
الاهتمام بنظام غذائي متوازن والابتعاد عن هذه الأطعمة والمشروبات يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب والحد من مخاطر الأمراض القلبية.
