اقرأ في هذا المقال
- ما العلاقة بين القهوة وأمراض الكبد؟
- أنواع أمراض الكبد
- كيف يحدث تليف الكبد؟
- هل يمكن للقهوة أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد؟
- هل يمكن للقهوة مواجهة تقدم تليف الكبد؟
- مضادات الأكسدة في القهوة وأمراض الكبد
- ما العلاقة الفعلية بين الكافيين وأمراض الكبد؟
ما العلاقة بين القهوة وأمراض الكبد؟
هذا استفسار يتأمل منه العديد من مرضى التهاب الكبد، بالنظر إلى البحث الأخير الذي يؤكد أن القهوة يمكن أن تكون طريقة فعالة في المساعدة على تجنب أمراض الكبد. إذا قرأت المقال، يمكنك معرفة المزيد عن أمراض الكبد وعلاقته المفترضة باستهلاك القهوة. تعتبر أمراض الكبد من أكثر أنواع الأمراض شيوعًا والتي تصيب جزءًا كبيرًا من سكان العالم.
أنواع أمراض الكبد
هناك أنواع عديدة من أمراض الكبد كما يلي:
- سرطان الكبد؛ يعد سرطان الكبد أحد الأسباب الرئيسية للوفاة حول العالم
- الكبد الدهني.
كيف يحدث تليف الكبد؟
يلعب الكحول دورًا كبيرًا في الإصابة بأمراض الكبد. علاوة على ذلك يمكن أن تؤدي معظم أمراض الكبد إلى وجود ندبة، يُعرف على نطاق واسع بأنها تليف في هذا العضو المهم. خلال المرحلة المبكرة من التليف، قد تستمر مهام الكبد كما هو مخطط لها، ولكن قد تبدأ الأعراض بالفعل في الظهور. في نهاية المطاف مع تقدم التليف، قد يستمر الالتهاب وإصابة الكبد، مما يسمح بتراكم النسيج الندبي. ونتيجة لذلك يعطل التليف في نهاية المطاف وظائف العضو ويحد من تدفق الدم، مما يفسح المجال لتليف الكبد.
هل يمكن للقهوة أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد؟
إذا كنت من محبي القهوة فهناك احتمال كبير بأن تتمكن من تقليل نسبة خطر الإصابة بسرطان الكبد وأنواع أخرى من أمراض الكبد. هناك دراسات تم إجراؤها من قبل النقاد الطبيين تبين أنه مع زيادة استهلاك القهوة، فإن خطر الإصابة بسرطان الكبد يتناقص تدريجيًا. وقد لوحظت هذه النتيجة في الأفراد الذين لديهم كبد صحي وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض الكبد السابقة. بشكل عام، إن تناول كوبين على الأقل من القهوة يوميًا أو حتى خمسة أكواب كل يوم يقلل خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة كبيرة.
هل يمكن للقهوة مواجهة تقدم تليف الكبد؟
ترتبط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالتهاب الكبد. زيادة تناول القهوة يعزز عمل الكبد الصحي. وفقا لإحدى الدراسات البارزة، أظهر المرضى الذين تناولوا المزيد من القهوة تقدمًا أبطأ في التليف، خاصة إذا كانوا يعانون من مرض الكبد الكحولي (مرض الكبد الناجم عن تناول الكحول). عندما يتوقف التليف، يساعد ذلك بدوره على إطالة وظائف الكبد. هذا يساعد على إيقاف أو تأخير تطور التليف.
مضادات الأكسدة في القهوة وأمراض الكبد
تؤكد الأدلة السريرية أيضًا أن استهلاك القهوة من قبل الأفراد الذين يعانون من سرطان الكبد يعزز حالتهم، حتى لو كانوا يعانون من التهاب الكبد وتليف الكبد في وقت واحد. يمكن أن تكون الآليات المحتملة المختلفة مسؤولة أيضًا عن هذه الآثار، ولا يزال معظم الخبراء قيد الدراسة. الكافيين الذي يستهلك في كثير من الأحيان لدرء التعب، غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم على التخلص من السموم والجذور الحرة والتي يمكن أن تساعد المريض في النهاية على التعافي.
ما العلاقة الفعلية بين الكافيين وأمراض الكبد؟
هناك أدلة تشير إلى أن الكافيين، ولا سيما عناصره الصغيرة مثل المستقلب الباراكسانثين، يمكن أن يهزم تخليق عامل نمو النسيج الضام (CGTF). يمكن أن يؤدي ذلك إلى إبطاء تقدم تليف الكبد وسرطان الكبد وتليف الكبد الكحولي. ومع ذلك تشير بعض الأعمال البحثية التي تناولت الشاي، والتي تحتوي أيضًا على الكافيين، إلى أن آلية العمل قد لا تعتمد على الكافيين بشكل حتمي.
كما يتم التحقيق بشدة في المركبات الأخرى الموجودة في القهوة. هناك نوعان من مركبات القهوة الطبيعية، كافيستولوكاهول، التي تمتلك خصائص مضادة للسرطان . يجب أن يعرف مرضى التهاب الكبد أن هذا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
الأحماض والفينولات المشتقة من الكافيين هي أيضًا مكونات محورية للقهوة غنية جدًا بالخصائص التي يمكن أن تحبط تكرار فيروس التهاب الكبد B نفسه. يمكن أن تكون مكونات قوية يمكن أن تساعد المرء على التخلص من الآثار غير المرغوبة لأمراض الكبد. أخيرًا تشير الدلائل إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة، بدلاً من الانغماس الكامل فيها، مرتبط بتخفيف خطر الإصابة بسرطان الكبد، وكذلك انخفاض تقدم تليف الكبد وتليف الكبد.
ملاحظة: يجب أن تكون القهوة ذات جودة عالية وخالية من الأفلاتوكسن.
