ما هي الأطعمة المفيدة لمرضى فرط الحركة ونقص الانتباه

هل هناك نظام غذائي لADHD؟

يمكن أن يساعد اتباع خطة التغذية لمرضى فرط الحركة أو ما يسمى ب ADHD الغنية بالبروتين والفيتامينات في السيطرة على أعراض اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط. ولكن فقط إذا تجنبت السكر والنكهات الاصطناعية والمواد المسببة للحساسية الشائعة أيضًا. إليك ما تأكل وما يجب تجنبه.

الأطعمة المناسبة لمرضى فرط الحركة وتشتت الانتباه

1. الأطعمة الغنية بالبروتين:

• اللحوم الخالية من الدهون: مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك.
• البيض: مصدر ممتاز للبروتين والكولين، وهو عنصر غذائي ضروري لوظائف الدماغ.
• البقوليات: مثل الفاصولياء والعدس والحمص، غنية بالألياف والبروتين والحديد.
• المكسرات والبذور: مثل اللوز والجوز وبذور الكتان، غنية بالبروتين والأحماض الدهنية الأوميغا 3.

2. الأطعمة الغنية بالألياف:

• الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني والشوفان والكينوا، غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات B.
• الفواكه والخضروات: مثل التفاح والموز والسبانخ والجزر، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

3. الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3:

• الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين والماكريل.
• بذور الكتان: غنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3 والألياف.
• الجوز: غني بالأحماض الدهنية الأوميغا 3 والبروتين.

4. الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن:

• الخضروات الورقية الخضراء: مثل السبانخ والكالي، غنية بالحديد والفيتامين C والمغنيسيوم.
• الفواكه الحمضية: مثل البرتقال والجريب فروت، غنية بفيتامين C.
• البقوليات: مثل الفاصولياء والعدس والحمص، غنية بالحديد والزنك.

ماذا تأكل للتحكم في الأعراض؟

يمكن أن تؤدي أوجه القصور في أنواع معينة من الأطعمة إلى تفاقم أعراض اضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة (ADHD) لدى الأطفال والبالغين. الخبر السار النظام الغذائي الخاص بمرضى ADHD يتمثل بمستويات مناسبة من الأطعمة الصحيحة يحسن وظائف الدماغ.

مصادر البروتين للمصابين بADHD مهمة لتعزيز وظيفة الدماغ (الأطعمة الغنية بالبروتين – لحوم البقر الخالية من الدهن والدواجن والأسماك والبيض والفاصولياء والمكسرات وفول الصويا) و(منتجات الألبان قليلة الدسم)يمكن أن يكون لها آثار مفيدة على أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
يستخدم الجسم الأطعمة الغنية بالبروتين لصنع ناقلات عصبية، وهي مواد كيميائية تطلقها خلايا الدماغ للتواصل مع بعضها البعض. يمكن للبروتين منع ارتفاعات السكر في الدم، مما يزيد من فرط النشاط والاندفاع. لأن الجسم يصنع الناقلات العصبية التي تنشط الدماغ عند تناول البروتين، ابدأ يومك بوجبة إفطار تتضمنه.

هل يوجد حمية معينة لمرضى ADHD 

نقلت لنا اختصاصية التغذية “فاي بيرغر ميتشل”، حيث كان لديها ابنة تبلغ 9 سنوات تعاني من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. اكتشفت ميتشيل أن تناول ابنتها لنظام غذائي متوازن يؤثر إيجاباً على سلوكها.

“نيد هالويل”، طبيب مؤسس مركز هالويل للصحة الإدراكية والعاطفية، كان ينصح مرضاه بأن يعتمدوا على توزيع متوازن للطعام في وجباتهم، حيث يجب أن يحتوي الطبق على نصف الفاكهة أو الخضار وربعه على البروتين وربعه على الكربوهيدرات. كما يوصي أيضًا بتناول الحبوب الكاملة الغنية بالألياف لمنع تقلبات مستوى السكر في الدم.

ما هي الفيتامينات والمعادن المهمة لمرضى ADHD

العديد من الأنظمة الغذائية يمكن أن تفتقر الى وجود الفيتامينات والمعادن والدهون الرئيسية التي بدورها قد تحسن الانتباه واليقظة. من المهم  أن يتم فحص الأطفال والبالغين الذين تم تشخيصهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه للكشف عن نقص التغذية. يمكن للمكملات الغذائية والنظام الغذائي تصحيح النقص في المغذيات التي تؤدي إلى تفاقم أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه”.

أهمية الزنك والحديد والمغنيسيوم لمرضى ADHD

ينظم الزنك الدوبامين الناقل العصبي وقد يجعل methylphenidate أكثر فعالية من خلال تحسين استجابة الدماغ للدوبامين. ترتبط المستويات المنخفضة من هذا المعدن مع عدم الانتباه. مثل الزنك، يستخدم المغنيسيوم لجعل الناقلات العصبية تشارك في الانتباه والتركيز، وله تأثير مهدئ على الدماغ.
الحديد ضروري أيضًا لصنع الدوبامين. أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة أن مستويات الفيريتين (مقياس لمخزون الحديد) منخفضة في 84 في المائة من الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه مقارنة بـ 18 في المائة من المجموعة مخزن الحديد فيها جيد. ترتبط مستويات الحديد المنخفضة بالعجز المعرفي و ADHD الشديد.
تم العثور على جميع المعادن الثلاثة في اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والمأكولات البحرية والمكسرات وفول الصويا والحبوب المدعمة. في حين أن النظام الغذائي هو الطريقة الأكثر أمانًا لزيادة جميع مستويات المعادن الثلاثة، فإن الفيتامينات / المعادن المتعددة بالحديد ستضمن حصولك أنت أو طفلك على القيمة المرجعية اليومية (DRV) لهذه المعادن.

أهمية فيتامينات ب لمرضى فرط الحركة

تشير الدراسات إلى أن إعطاء الأطفال الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامينات ب مكمل غذائي أدى إلى تحسين بعض درجات الذكاء (بمقدار 16 نقطة) وخفض العدوان والسلوك المعادي للمجتمع. إن فيتامين ب6 يزيد من مستويات الدوبامين في الدماغ ، مما يحسن اليقظة.

أهمية الفيتامينات المتعددة لمرضى ADHD

إذا كان طفلك محب للوجبات السريعة يستحيل إرضاءه، أو إذا تناول الكثير من الحلويات ورقائق البطاطا والصودا فمن المحتمل أنه لن يحصل على القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامينات والمعادن. اذا تناول االمكملات الغذائية من الفيتامينت والمعادن التي ستضمن له الفيتامينات / المعادن اليومية بشرط أن لا تحتوي على ألوان ونكهات اصطناعية، التي تزيد من فرط النشاط لدى بعض الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص لحركة.

أهمية أحماض أوميجا 3 الدهنية لمرضى ADHD

يعتقد أن أوميغا 3 مهمة في وظائف الدماغ والخلايا العصبية. خلصت دراسة جديدة أجريت في جامعة جوتنبرج في السويد إلى أن الجرعات اليومية من أوميغا 3 – الموجودة في أسماك المياه الباردة الدهنية مثل السردين والتونة والسلمون – قللت من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه بنسبة خمسين بالمائة.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها مع ADHD؟

الأطعمة والوجبات الخفيفة عالية السكر

تشير العديد من الدراسات إلى أن بعض الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه إذا تناولو كميات كبيرة من السكر فإن ذلك يزيد أعرض ADHD.خلصت إحدى الدراسات إلى أنه كلما زاد استهلاك الأطفال من السكر المفرط أصبحوا أكثر تدميراً وقلقًا.
تشير دراسة أجريت في جامعة ييل Yale university إلى أنّ الأنظمة الغذائية عالية السُّكر تزيد من عدم الانتباه لدى بعض الأطفال. بعض العناصر الشائعة التي يجب تجنبها تشمل “مشروبات” الفاكهة أو “الكوكتيلات” وكلاهما يحتوي على نسبة سكر أعلى من عصير الفاكهة الطبيعي بنسبة 100 في المائة. اقرأ ملصقات الطعام بعناية، وابحث عن المكونات التالية (كلمات الكود الخاصة بالسكر): مُحلّي الذرة عالي الفركتوز وعصير القصب المجفف. الدكسترين مادة صمغية، سكر العنب، مالتوديكسترين، السكروز، دبس السكر، وشراب الشعير.

الأصباغ والمواد الحافظة الاصطناعية

تشير الدراسات اإلى أن بعض الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه يتأثرون سلبًا بالمضافات الغذائية. تشير دراسة حديثة إلى أن الملونات ونكهات الطعام الاصطناعية، بالإضافة إلى بنزوات الصوديوم الحافظة، تجعل بعض الأطفال الذين لا يعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه مفرط النشاط. تجنب الحبوب الملونة، مثل حلقات الفاكهة وسحر الحظ.
استبدل عصير الفاكهة الطبيعي بنسبة 100٪ بالمشروبات الغازية ، معظمها ملون ونكهة بشكل مصطنع. إذا كان طفلك يريد علاجًا، قدم له الكوكيز الخالية من الأصباغ وقليلة السكر.

الأطعمة التي تسبب الحساسية

وفقًا للدراسات، يتسبب الغلوتين والقمح والذرة وفول الصويا في فقدان بعض الأطفال التركيز وزيادة نشاطهم. يقترح فينسنت موناسترا، مؤلف كتاب الأبوة والأمومة للأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، أن يتم فحص جميع الأطفال بحثًا عن الحساسية الغذائية قبل وصفهم الدواء لعلاج اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط. تحدث مع طبيبك حول اختبار الحساسية.