تقنيات معدات صنع الحلوى الصلبة

معدات صنع الحلوى الصلبة:

تستخدم معدات صنع الحلوى الصلبة لأداء عدد من الوظائف التي تؤدي إلى تشكيل الحلوى الصلبة.

 الأنشطة التي تستخدم بها معدات صنع الحلوى الصلبة:

• خلط مكونات صنع الحلوى الصلبة.

• تسخين وذوبان مكونات صنع الحلوى الصلبة.

• صب مكونات صنع الحلوى الصلبة.

• تنظيف وفرز الحلوى الصلبة.

• حشوة الحلوى الصلبة.

• تغليف الحلوى الصلبة.

الأجزاء الرئيسية لمعدات صنع الحلوى الصلبة:

وعاء تذويب السكر:

تحتوي معدات صنع الحلوى الصلبة على وعاء تذويب السكر الذي يسخن ويذوب السكر باعتباره أحد المكونات الرئيسية، حيث بصرف النظر عن ذلك، ستستخدم منفذ ذوبان السكر للحفاظ على السكر المصهور عند درجات حرارة معينة لأغراض الإنتاج.

خزان تخزين الشراب:

تستخدم خزان تخزين الشراب لتخزين الشراب وأيضًا لترشيح الشراب، حيث تأتي كاملة مع المناخل التي ستساعد في التخلص من الحطام من الشراب وبالتالي الحفاظ على نقائه.

طباخ فراغ فيلم مايكرو:

يستخدم طباخ الأغشية الدقيقة الفراغي لتسخين وخلط جميع المكونات التي تحتاجها لصنع شراب صنع الحلوى، وهي مسؤولة عن تسخين وصهر المكونات ممّا يؤدي إلى تكوين الحلوى الصلبة.

آلة الإيداع:

يمكنك أيضًا الرجوع إلى آلة الإيداع باسم آلة التشكيل؛ لأنّها الجزء الذي يصنع مكونات الحلوى الصلبة، كما تأتي بأشكال مختلفة التي ستتخذها مكونات صنع الحلوى الصلبة أو الملاط أثناء عملية التشكيل.

خزانة تبريد:

تستخدم خزانة التبريد للتخلص من الحرارة الزائدة من قوالب الحلوى الصلبة قبل تعبئتها، كما إنّه قادر على التحكم في مستويات درجات الحرارة المختلفة في محاولة للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة للتبريد الفعال.

لوحة التحكم:

تعمل لوحة التحكم كوحدة رئيسية ستستخدمها لتكوين آلة صنع الحلوى الصلبة وبرمجتها، حيث يحتوي على نظام (HMI) وشاشة تعمل باللمس تسمح لك بمراقبة عملية الإنتاج بأكملها من نقطة واحدة.

نظام النقل:

تستخدم نظام النقل لآلة صنع الحلوى الصلبة لتحريك مكونات صنع الحلوى الصلبة، حيث لديها محركات مؤازرة تساعد في تحريك مكونات صنع الحلوى الصلبة المختلفة عبر محطات مختلفة.

معدات صنع الحلوى الصلبة على نطاق صغير:

تستخدم آلة صنع الحلوى الصلبة صغيرة الحجم لصنع كمية كبيرة من الحلوى الصلبة، حيث في كثير من الحالات يكون هذا النوع من معدات صنع الحلوى الصلبة إمّا يدويًا أو شبه آلي بطبيعته، وغالبًا ما يتطلب مساعدة العمالة البشرية التي تكون دقيقة ولكنها بطيئة مقارنة بالآلة.

معدات صنع الحلوى الصلبة على نطاق واسع:

تأتي معدات صنع الحلوى الصلبة ذات الحجم الكبير بطابع أوتوماتيكي بالكامل، ممّا يعني أنك ستستخدم معدات صنع الحلوى الصلبة الأوتوماتيكية بالكامل لإنتاج الحلوى الصلبة بكميات كبيرة، حيث إنها تتطلب الحد الأدنى من مساعدة العمالة البشرية مما يجعلها أنسب المعدات لصنع الحلوى الصلبة.

 الطاقة الإنتاجية لمعدات صنع الحلوى الصلبة:

عادة ما تختلف القدرة الإنتاجية لمعدات صنع الحلوى الصلبة حسب نوع المعدات على سبيل المثال، القدرة الإنتاجية لمعدات صنع الحلوى الصلبة اليدوية تختلف عن تلك الخاصة بمعدات صنع الحلوى الصلبة شبه الأوتوماتيكية، حيث تتميز معدات صنع الحلوى الصلبة شبه الأوتوماتيكية بقدرة إنتاجية أقل مقارنة بمعدات صنع الحلوى الصلبة الأوتوماتيكية بالكامل.

تكلفة آلة صنع الحلوى الصلبة:

تختلف تكلفة معدات صنع الحلوى الصلبة أيضًا وفقًا لنوع المعدات التي تنوي شرائها، حيث ستكلفك آلات صنع الحلوى الصلبة الأوتوماتيكية بالكامل أكثر بكثير من معدات صنع الحلوى الصلبة اليدوية وبصرف النظر عن ذلك، ستلاحظ أيضًا أنّ معدات صنع الحلوى الصلبة الأوتوماتيكية بالكامل تأتي في إصدارات مختلفة، ممّا يعني أنّ التكلفة ستختلف أيضًا وفقًا لإصدار معدات الحلوى الصلبة الأوتوماتيكية بالكامل التي تشتريها بشكل عام، حيث تكلفة معدات صنع الحلوى الصلبة تتراوح بين 2500 إلى 90.000 دولار أمريكي.

 فوائد استخدام معدات صنع الحلوى الصلبة:

• إنتاج حلوى صلبة عالية الجودة، حيث إنّها قادرة على إنتاج حلوى صلبة بوضوح عالٍ، ومظهر متفوق ونكهات سريعة ذات ملمس ناعم.

• كما تحتوي معدات صنع الحلوى الصلبة على أجزاء مختلفة بتصميمات عالية الأبعاد ودقة وزن، ولديها معدلات خردة ضئيلة للغاية وأنظمة تغليف فعالة تحافظ على مستويات صحية عالية.

• أجزاء آلة صنع الحلوى الصلبة سهلة التنظيف والصيانة، حيث عادة ما يأتي مع نظام نظيف في المكان الذي يتخلص تلقائيًا من الحطام من نظام صنع الحلوى.

• كما يمكنك استخدام معدات صنع الحلوى الصلبة لصنع أنواع مختلفة من الحلوى من خلال أشكال مختلفة من عمليات صنع الحلوى. حيث قادرة على الجمع بين المكونات المختلفة لصنع نوع واحد من الحلوى في عدد كبير من الأنماط.