كيف تخزن المعلبات بعد فتحها؟
الأطعمة المعلبة سهلة وطويلة الأمد ومتنوعة. ولكن مثل العديد من الأطعمة فإن نقص التخزين المناسب يجعلها متجهة إلى مدافن النفايات. يتم إهدار الكثير من الطعام على الرغم من كونه صالحًا للأكل تمامًا. يتعلق موضوع العناية بالغذاء بتقليل النفايات غير الضرورية وتوفير الطعام وجعله يذهب إلى أبعد من ذلك. تساهم الآثار البيئية للأغذية المهدرة في تغير المناخ وتهدر اقتصاديًا أكثر من 1 تريليون دولار سنويًا.
اطلع على هذه النصائح الثلاثة للحفاظ على البضائع المعلبة المفتوحة مخزنة لفترة أطول ، حتى تتمكن من القيام بواجبك لحرمان البيئة من فضلات الطعام غير الضرورية.
استخدم حافظات محكمة الإغلاق
يمكن أن تستمر الأطعمة المعلبة لفترة طويلة جدًا ولكن هذا فقط إذا تم إغلاقها. هناك اعتقاد خاطئ شائع هو أن الحفاظ على هذه الأطعمة المفتوحة مبردة في عبواتها الأصلية سيساعد ولكن الحديد والقصدير من هذه العلب سوف تذوب في الطعام مما يمنحه طعمًا معدنيًا. يمكنك تجنب هذه المشكلة بمجرد إعادة تعبئة بقايا الطعام في حافظة قابلة للإغلاق وتبريدها للحفاظ على نضارتها.
احفظ السائل والمحلول الملحي
بعد فتح طعامك المعلب، لا تتخلص من السائل أو المحلول الملحي. بدلًا من ذلك انقله إلى حافظة محكمة الإغلاق مع الطعام نفسه. سيساعد ذلك في الحفاظ على الطعام لفترة أطول وكذلك الحفاظ على طعمه وملمسه. يمكن لتقنيات Grundig أن تجعل طعامك المعلب يدوم لفترة أطول. على سبيل المثال ، اكتشف المزيد عن تقنية IonFresh الخاصة بنا ، والتي تحيد البكتيريا في الثلاجة تلقائيًا.
من خلال الالتزام بهذه النصائح الثلاث البسيطة، سترى كيف يمكنك جعل الأطعمة المعلبة الخاصة بك تتقدم أكثر حتى تتمكن من احترام الطعام ومساعدة الكوكب.
تجنب التسمم بالقصدير
بمجرد فتح العلب، يجب وضع بعض الأطعمة وخاصة الفاكهة وعصائر الفاكهة ومنتجات الطماطم في حافظة بلاستيكية أو زجاجية نظيفة وتغطيتها وتخزينها في الثلاجة. عندما يتم تخزين هذه الأطعمة في العلبة المعدنية المفتوحة سيذوب القصدير والحديد من جدران العلبة وقد يتطور الطعام طعمًا معدنيًا. يمكن أن يسبب الطعام الذي يحتوي على تركيزات عالية من القصدير الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن وانتفاخ البطن والحمى أو الصداع.
تمر هذه الأعراض بسرعة ويبدو أنه لا توجد آثار طويلة المدى للتعرض العالي للقصدير. ومع ذلك فإن إعادة تغليف الطعام بمجرد فتح العلبة هي ممارسة جيدة يمكن اعتمادها لجميع الأطعمة المعبأة في علب معدنية.
