عصير الكرز ليس فقط عصير لذيذًا ولكنه يوفر بعض الفوائد الصحيّة القوية أيضًا، ويحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية لكل كوب، فهو غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد، وهناك العديد من أنواع عصير الكرز المختلفة تستخدم لإنتاج العصير، كما أن عصير الكرز الحامض يوفر كمية أعلى من الأنثوسيانين مقارنة بعصير الكرز الأسود وهو أحلى طعمًا ويحتوي على نسبة أقل من الأنثوسيانين، ويعزز الأنثوسيانين العمليات المضادة للالتهابات في الجسم، وكلاهما خياران رائعان ومغذيان.
أهم 7 فوائد لعصير الكرز:
1. يساعد على التعافي بعد التمرين:
قد يساعد عصير الكرز على التعافي بعد التمرين، وهو يحتوي بشكل طبيعي على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يقوم بتوصيل الإلكتروليتات الكهربائية في جميع أنحاء الجسم، ويساعد هذا المعدن أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم، الترطيب، استعادة العضلات، النبضات العصبية، الهضم ومعدل ضربات القلب وتوازن الأس الهيدروجيني، ويحتوي الكرز على حوالي 330 ملليجرام (مجم) من البوتاسيوم لكل كوب وهو ما يقارب من 10 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
2. يعالج الالتهابات وآلام المفاصل:
إن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز الحامض يمكن أن تقلل الألم والالتهاب الناجم عن هشاشة العظام وإن شرب عصير الكرز مرتين يوميًا لمدة 21 يومًا يقلل من الألم الذي يشعر به الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل.
3. يقلل من التورم:
عندما يعاني الناس من ألم من التورم فإنهم غالبًا ما يلجأون إلى العقاقير المضادة للالتهابات (NSAIDs)، ومع ذلك يمكن أن تكون تأثيرات هذه الأدوية ضارة خاصةً عند تناولها كثيرًا أو عند الإصابة بالحساسية، كما أن مكملات عصير الكرز يمكن أن تقلل الالتهاب.
4. تقوية المناعة:
مثل جميع الفواكه والخضروات يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة القوية ومضادات الفيروسات مثل الفلافونويد وهو نوع من مضادات الأكسدة في عصير الكرز تصنعه النباتات لمحاربة العدوى وهذه المواد الكيميائية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على وظيفة جهاز المناعة.
5. تنظيم عملية التمثيل الغذائي:
يعم على تنظيم عملية التمثيل الغذائي ويحارب الدهون، وإن الكرز اللاذع يمكن أن يساعد في تعديل التمثيل الغذائي في الجسم وقدرتك على فقدان دهون الجسم في البطن، والأنثوسيانين وهو نوع من مركبات الفلافونويد المسؤولة عن لون الكرز الأحمر الذي يعمل ضد تطور السمنة ويقلل من مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي.
6. المساعدة على النوم:
قد تساعدك الخصائص المضادة للالتهابات لعصير الكرز جنبًا إلى جنب مع الميلاتونين الذي ينظم النوم على النوم بشكل أفضل، كما أن عصير الكرز الحامض له تأثيرات مشابهة لأدوية الأرق مثل الميلاتونين على كبار السن.
7. التقليل من خطر نمو السرطان:
عصير الكرز يعمل ضد مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية وهو العلاج الوقائي الأكثر شيوعًا لمضادات الالتهاب لأورام القولون، كما يقلل من نمو الخلايا السرطانية، وحتى بدون مضادات الأكسدة والمواد المغذية فإن عصير الكرز لاذع ومنعش، لذا حاول استبدال المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية بشيء يمكن أن يحدث فرقًا في صحتك.
