يمكن أن يكون توت أكي غنيًا بمضادات الأكسدة ويقال نه يساعد في إنقاص الوزن والعناية بالبشرة وصحة القلب والهضم. كما قد يكون معروفًا أيضًا أنها تعزز جهاز المناعة ومستويات الطاقة. وبشكل عام، يمكن أن يكون لهذه التوت الصغير تأثير كبير على الصحة.
فاكهة توت أكي
ينشأ توت أكي من نخيل أكي والذي يوجد على نطاق واسع في حوض الأمازون كما تنتمي أشجار النخيل والتوت إلى جنس (Euterpe). وهناك ثمانية أنواع رئيسية تزرع بشكل أساسي في المستنقعات والسهول الفيضية. وكانت تمثل غذاءً رئيسياً للقبائل الأصلية، والقيمة الغذائية جعلت هذه التوت حيوية لصحتهم العامة، وأحيانًا تشكل أكثر من 25 في المائة من كمية الطعام التي يتناولونها.
كما أنّ توت أكي هو أحد الحلول العضوية الأحدث والأكثر شعبية لمجموعة واسعة من الاهتمامات الصحية ويستخدمه الممارسون الطبيون البديلون بنشاط. وغالبًا ما يقال أن الأصناف المختلفة لها فوائد مختلفة، حيث أن توت أكي الأبيض ليس قويًا مثل الأصناف الحمراء الداكنة أو الأرجواني. ويحتوي التوت على بذرة كبيرة في الوسط تشكل ما يقرب من 80 في المائة من الفاكهة، لكن الجزء المتبقي من القشرة الداخلية واللب والجلد تحتوي جميعها على عناصر غذائية مفيدة.
الفوائد الصحية لتوت أكي
1- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
قد يحتوي توت أكي على مستويات عالية من الأنثوسيانين، وهي نوع من مضادات الأكسدة النباتية، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية. كما تسعى مضادات الأكسدة إلى القضاء على العديد من الجذور الحرة المسؤولة عن مجموعة متنوعة من الأمراض والحالات، بما في ذلك أمراض القلب.
وقد يرتبط الأنثوسيانين أيضًا بتنظيم نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار). حيث أن هذا التخفيض جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية وفقًا لمجلة تصلب الشرايين والتخثر.
2- تنظيم ضغط الدم
قد يحتوي توت أكي على الكثير من الستيرولات النباتية، والتي قد تعمل كموسعات للأوعية وترخي الأوعية الدموية لخفض ضغط الدم، كما تقول المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. وقد يمنع هذا الجلطات الدموية التي يمكن أن تؤدي إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية ويحسن بشكل عام الدورة الدموية والأكسجين في الدم.
3- المساعدة في إنقاص الوزن
تشير الأدلة القصصية إلى أن لب التوت قد يساعد في إنقاص الوزن. حيث قد لا يحفز فقدان الوزن فحسب، بل قد يساعد الأشخاص أيضًا في الحفاظ على وزن صحي عن طريق تقليل التأثير السلبي للأنظمة الغذائية عالية الدهون. وفي السنوات الأخيرة، أصبحت مكملات وحبوب إنقاص الوزن أكي شائعة على نطاق واسع، على الرغم من أن النتائج قد لا تكون ناجحة بشكل موحد، فقد كان هناك عدد من الشهادات الإيجابية بخصوص ذلك.
وجدت إحدى الدراسات أن 30 يومًا من استخدام توت أكي قد يؤدي إلى انخفاض مستوى الأنسولين والجلوكوز أثناء الصيام، فضلاً عن انخفاض مستويات الكوليسترول الكلية. وقد يساعد المحتوى العالي من الألياف في توت أكي أيضًا في تقليل الشهية ووقف آلام الجوع المرتبطة بالإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
4- العناية بالبشرة
إنّ الخصائص المضادة للأكسدة لمسحوق التوت قد تساعد في العناية بالبشرة. كما يمكن استخدام زيت (Acai) بشكل متكرر في مستحضرات التجميل. وبسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه، يمكن استخدام الزيت لتخفيف تهيج واحمرار البشرة وترطيبها. أيضًا إذا تم تناول توت أكي فقد يمنح الجلد توهجًا صحيًا وجذابًا. في الواقع في البرازيل تم استخدام لب التوت لأجيال لعلاج وتقليل عدد الأمراض والأمراض الجلدية.
5- المساعدة في الهضم
قد يحتوي التوت على الألياف الطبيعية والتي قد تساعد في هضم وامتصاص العناصر الغذائية من الطعام. كما يمكن أن يؤدي إلى زيادة حركات الأمعاء؛ ممّا يجعل عمليات الإخراج منتظمة، يقلل من فرص الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى غير المريحة. كما قد يؤدي تناول توت أكي الغني بالألياف أيضًا إلى زيادة حجم البراز وتقليل فرص الإصابة بالإسهال أيضًا.
6- تعزيز المناعة
يمكن أن يكون عصير (Acai) مصدرًا رائعًا لفيتامين سي، وهو مشهور لتقوية المناعة، كما قد تساعد خصائصه المضادة للأكسدة في محاربة الجذور الحرة والمساعدة في الحفاظ على الصحة.
7- غني بمضادات الأكسدة
التوت قد يحتوي على إمكانات عالية لمضادات الأكسدة، والتي ربما تكون قد ساعدت في البحث عن الجذور الحرة. كما تكون مضادات الأكسدة أيضًا قد أظهرت إمكانات لخصائصها المضادة للالتهابات.
8- تعزيز الطاقة
قد يكون مستخلص التوت أكي مكملًا معروفًا يستخدم لزيادة الطاقة. وقد يساعد أيضًا في مكافحة التعب والإرهاق العقلي. كما يظهر هذا في دراسة صدرت عام 2015 في مجلة علم وظائف الأعضاء والتغذية والأيض التطبيقي، والتي ركزت على نخبة الرياضيين.
9- تأخير الشيخوخة المبكرة
يُعتقد أن توت أكي يبطئ عملية الشيخوخة بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة. كما تعمل مضادات الأكسدة على إزالة الجذور الحرة التي تسبب انهيار الجلد والشعر والأسنان وصحة العين، وغالبًا ما ترتبط بالشيخوخة المبكرة. وقد يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير التوت والأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة في تقليل الآثار الضارة للجذور الحرة. أيضًا، قد يساعد تطبيق زيت الأساي على مناطق معينة من الجلد في منع تكون التجاعيد.
وتناقش دراسة نُشرت في مجلة (Drugs in Dermatology) أن التوت أكي يحتمل أن يكون مفيدًا للغاية ضد فرط التصبغ. كما يمكن أيضًا تقليل الضرر التأكسدي الخلوي وأنواع مختلفة من الالتهابات مع الاستهلاك المتكرر لتوت أكي. بينما من الواضح أن هذه التوت الصغير لها تأثيرات صحية قوية، ربما لم يتم تحديد المكونات المحددة لتوت أكي والتي تمنحها مثل هذه الفعالية لم يتم تحديدها بعد.
10- تعزيز الإدراك
فيما يتعلق بصحة الدماغ ووظيفته، أظهرت دراسة على القوارض نُشرت في مجلة Nutritional Neuroscience وجود صلة محتملة بين عصير التوت وزيادة الأداء العقلي والحدة الذهنية. كما قد يحسن التوت أيضًا الذاكرة ويحمي الدماغ من تطور الاضطرابات العصبية.
11- تعزيز التئام الجروح
قد يكون لتوت Acai خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي يُعتقد أن مستخلصات ماء التوت لها تأثيرات واعدة على تسريع التئام الجروح. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الفوائد.
12- تحسن التمثيل الغذائي
قد تكون الخصائص المضادة للأكسدة في توت أكي واحدة من أكثر جوانبها شهرة ؛ قد تفيد أيضًا في التمثيل الغذائي الخلوي الصحي وعملها، وفقًا لبعض الأبحاث. وتعتبر مفيدة في تقليل فرص موت الخلايا المبرمج غير الصحي (موت الخلايا) وزيادة كفاءة امتصاص الخلية للعناصر الغذائية والترجمة اللاحقة إلى طاقة مفيدة.
