فواكة مس فلورا

الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو (Passiflora edulis) أما الأسماء الشائعة: باشن فروت، فاكهة الباشن، الغراناديلا (في بعض المناطق)، فاكهة الرغبة

شكل وطعم فاكهة مس فلورا

1- المظهر: فاكهة صغيرة، دائرية أو بيضاوية الشكل قشرة خارجية صلبة تتجعد مع نضجها الداخل مليء من الداخل بالعصير والبذور

2- النكهة: طعم حلو حامض رائحة عطرية واستوائية
3- الأصناف:مس فلورا البنفسجية: الأكثر شيوعاً، لها قشرة بنفسجية أو داكنة اللون فاكهة.
4- مس فلورا الصفراء: قشرة صفراء أو ذهبية، أكبر قليلاً من النوع البنفسجي.

السعرات الحرارية في فاكهة مس فلورا

1- القيم الغذائية (لكل 100 جرام): السعرات الحرارية: 97 سعرًا حراريًا.
2- الماء: 72.9 جرام
3- البروتين: 2.2 جرام
4- الكربوهيدرات: 23.4 جرام
5- ألياف الطعام: 10.4 جرام
6- السكريات: 11.2 جرام
7- الدهون: 0.7 جرام
8- دهون مشبعة: 0.1 جرام
9- دهون أحادية غير مشبعة: 0.1 جرام
10- دهون متعددة غير مشبعة: 0.2 جرام

الفيتامينات الموجودة في فاكهة مس فلورا

1- فيتامين أ (كبيتا-كاروتين): 64 ميكروغرام.
2- فيتامين سي: 30 ملغ.
3- فيتامين ك: 0.7 ميكروغرام.
4- فولات (ب9): 14 ميكروغرام.
5- نياسين (ب3): 0.5 ملغ.
6- ريبوفلافين (ب2): 0.1 ملغ.
7- ثيامين (ب1): 0.1 ملغ.
8- فيتامين ب6: 0.1 ملغ.

المعادن الموجودة في فاكهة مس فلورا

1- البوتاسيوم: 348 ملغ
2- الفوسفور: 68 ملغ
3- المغنيسيوم: 29 ملغ
4- الكالسيوم: 12 ملغ
5- الحديد: 1.6 ملغ
6- الصوديوم: 28 ملغ
7- الزنك: 0.1 ملغ
8- المنجنيز: 0.1 ملغ
9- النحاس: 0.1 ملغ
10-السيلينيوم: 0.6 ميكروغرام
11- الأحماض الدهنية أوميجا 3: 0.1 ملغ
12- الأحماض الدهنية أوميجا 6: 107 ملغ

الفوائد الشائعة لفاكهة مس فلورا

1- غنية بمضادات الأكسدة.
2-غنية بالألياف.
3-تعزز الصحة الهضمية.
4-تدعم وظائف المناعة.
5-مصدر جيد للفيتامينات أ وج.

الاستخدامات الشائعة لفاكهة مس فلورا

1- يتناول طازجًا عن طريق حفر اللب.
2- يستخدم في التوت والعصائر والكوكتيلات,
3- يضاف إلى السلطات والحلويات والصلصات.

نصائح لشراء وتخزين مس فلورا ناضجة

1- يُفضل اختيار مس فلورا ثقيلة الحجم والتي لديها قشر مجعد ولوها قريب من الأحمر.
2- يفضل تخزينها عند درجة حرارة الغرفة حتى تنضج بالكامل، ثم وضعها في الثلاجة.
1- يُفضل استخدام ملعقة عند أكلها لحفر اللب وتجنب خسارة البذور.

الأصل الجغرافي لفاكهة مس فلورا

أصلها في أمريكا الجنوبية ولكنها مزروعة الآن في مختلف المناطق الاستوائية والشبه استوائية حول العالم. تنمو على الكروم المتسلقة تتطلب مناخًا دافئًا خالٍ من الصقيع التربة ذات التصريف الجيد والضوء الشمس الكافي ضروريان للزراعة.