يعتمد الرياضيون الذين يستهلكون كميات كبيرة من الطاقة على التغذية الجيدة للحفاظ على مستويات أدائهم وتحسينها. مع حوالي 120 سعرة حرارية و16 جرامًا من السكر، كما يمكن لمحتوى الموز العالي من الكربوهيدرات أن يمنحهم دفعة سريعة من الطاقة و1.5 جرام من البروتين للمساعدة في تغذية عضلاتهم. يحتوي الموز أيضًا على مزيج مفيد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل معًا لمساعدة الرياضيين على تجديد خلايا الدم والبقاء يقظين وحيويين.
ما هي أهم مكونات الموز التي يمكن أن تساعد في تحسين أداء الرياضي؟
1. البوتاسيوم:
يتم استنفاد البوتاسيوم والذي يعمل مع الصوديوم والماء والعناصر الغذائية الأخرى للتحكم في ضغط الدم، من خلال عضلات الرياضي والعرق أثناء التمرين. على الرغم من أن مجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب يوصي بأن يحصل البالغون على 4.7 جرام من البوتاسيوم يوميًا، فقد يحتاج الرياضيون إلى أكثر من ذلك لمنع نقص البوتاسيوم الذي يمكن أن يتسبب في زيادة خطيرة في ضغط الدم. ويوفر الموز ما يقارب من 500 ملليغرام من البوتاسيوم، ممّا يمنح الرياضيين جرعة سريعة من هذا المعدن الأساسي.
2. تيروزين:
يحتوي الموز على 12 ملليجرامًا من التيروزين، وهو حمض أميني وفقًا لمعهد فرانكلين، يتحد مع محتوى الفيتامينات في الموز لمساعدة العقل على إنتاج النورإبينفرين (وهي مادة كيميائية مشابهة للدوبامين). يمكن أن يعزز ذلك من يقظة الرياضي وقدرته على التركيز ومستوى التحفيز، ممّا يجعل من الموز وجبة خفيفة جيدة لكسر الماء أثناء لعبة أو حدث رياضي. ويحتوي اللوز وبذور اليقطين وفول ليما والأفوكادو وبذور السمسم أيضًا على التيروزين. لا توجد توصية رسمية لتناول التيروزين يوميًا.
3. فيتامين ب 6:
نظرًا لأن الرياضيين يجب أن يتحملوا فترات طويلة من المجهود البدني، فإنهم يحتاجون إلى فيتامين ب 6 أكثر من غيرهم. ويساعد فيتامين ب 6 الجسم على إطلاق الطاقة من العناصر الغذائية وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، ووفقًا لمكتب المكملات الغذائية التابع للمعهد الوطني للصحة. تمنح موزة واحدة 0.5 ملليجرام من فيتامين ب 6، ممّا يوفر لك حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من هذه المغذيات.
4. الحديد وفيتامين C:
يساعد الحديد الجسم على نقل الأكسجين أثناء الأنشطة الهوائية، والأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية بانتظام هم أكثر عرضة لنقص الحديد، وفقًا لقسم التغذية الرياضية بجامعة ولاية مونتانا. تمنح موزة واحدة 0.35 ملليجرامًا من الحديد و 12 ملليجرامًا من فيتامين C، ممّا يساعد الخلايا الجديدة على تكوين ودعم نظام المناعة لدى الأشخاص. إن وجود هذه العناصر الغذائية في نفس الطعام مفيد لأن فيتامين سي يساعد الجسم على امتصاص الحديد الغذائي.
