دور فيتامين K2 في منع انسداد الشرايين

يحدث انسداد الشرايين، المعروف أيضًا باسم تصلب الشرايين، عندما تتراكم الرواسب الدهنية على جدران الشرايين، مما يحد من تدفق الدم. يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى مشاكل صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. في حين أن هناك العديد من الفيتامينات والمواد المغذية التي تلعب دورًا في صحة القلب والأوعية الدموية، إلا أن فيتامين K2 يتميز بقدرته على منع أو حتى عكس تكلس الشرايين.

تصلب الشرايين

تصلب الشرايين هو عملية معقدة تنطوي على الالتهاب، والإجهاد التأكسدي، وتراكم الدهون على جدران الشرايين. وبمرور الوقت، يمكن لهذه الترسبات أن تؤدي إلى تصلب الشرايين وتضييقها، مما يقلل من تدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية مثل القلب والدماغ.

فيتامين K2: منظم الكالسيوم

فيتامين K2 هو شكل أقل شهرة من فيتامين K وهو ضروري لتنظيم الكالسيوم في الجسم. على عكس فيتامين K1، الذي يشارك بشكل أساسي في تخثر الدم، يقوم فيتامين K2 بتنشيط البروتينات التي تساعد على توجيه الكالسيوم إلى المكان المطلوب، مثل العظام، وبعيدًا عن الأماكن التي يمكن أن تكون ضارة، مثل الشرايين.

كيف يمنع فيتامين K2 تكلس الشرايين

أحد البروتينات الرئيسية التي ينشطها فيتامين K2 هو الأوستيوكالسين، الذي يساعد على ربط الكالسيوم بالعظام، مما يبقيها قوية وصحية. وبدون ما يكفي من فيتامين K2، يمكن أن يتراكم الكالسيوم في الشرايين بدلا من ذلك، مما يؤدي إلى التكلس وتصلب الشرايين.

دراسات تدعم دور فيتامين K2

أظهرت العديد من الدراسات فوائد فيتامين ك2 في الوقاية من تكلس الشرايين والحد منه. وجدت دراسة نشرت في مجلة أبحاث الأوعية الدموية أن تناول كميات أكبر من فيتامين K2 يرتبط بانخفاض معدل انتشار تكلس الشرايين لدى النساء. وأظهرت دراسة أخرى نشرت في مجلة تصلب الشرايين أن مكملات فيتامين K2 تقلل من تصلب الشرايين لدى النساء الأصحاء بعد انقطاع الطمث.

المصادر الغذائية لفيتامين K2

يوجد فيتامين K2 في مجموعة متنوعة من الأطعمة، وأغنى مصادره الأطعمة المخمرة. الناتو، وهو طبق ياباني تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمر، يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من فيتامين K2. وتشمل المصادر الأخرى الجبن وصفار البيض واللحوم من الحيوانات التي تتغذى على العشب أو المراعي.

المكمل مع فيتامين K2

على الرغم من وجود فيتامين K2 في بعض الأطعمة، إلا أنه قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من النظام الغذائي وحده. بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر تكلس الشرايين، مثل كبار السن أو الأفراد الذين يعانون من حالات طبية معينة، قد تكون المكملات مفيدة. من المهم التحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في أي نظام مكملات جديد.

يلعب فيتامين K2 دورًا حاسمًا في منع تكلس الشرايين عن طريق توجيه الكالسيوم إلى العظام وبعيدًا عن الشرايين. إن تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين K2 في نظامك الغذائي أو التفكير في المكملات الغذائية قد يساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.