هل يزيل خل التفاح دهون الكبد؟
اكتسب خل التفاح (ACV) شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية المحتملة، بما في ذلك الادعاءات بأنه يمكن أن يساعد في فقدان الوزن وتحسين عملية الهضم. أحد المجالات التي يقال أن خل التفاح مفيد فيها هو تقليل الدهون في الكبد. ولكن هل هناك أي حقيقة لهذه الادعاءات؟ دعونا نستكشف العلاقة بين خل التفاح ودهون الكبد.
ما هي دهون الكبد؟
تحدث دهون الكبد، والمعروفة أيضًا باسم تنكس دهني الكبد، عندما تتراكم الدهون في خلايا الكبد. يمكن أن يحدث هذا بسبب عوامل مختلفة، بما في ذلك السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول والإفراط في تناول الكحول. وجود الكثير من الدهون في الكبد يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل مرض الكبد الدهني وتليف الكبد.
دور خل التفاح
يقترح أنصار خل التفاح أنه يمكن أن يساعد في تقليل دهون الكبد بسبب محتواه من حمض الأسيتيك. حمض الخليك هو المكون الرئيسي للخل ويعتقد أن له فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تحسين حساسية الأنسولين وتقليل تراكم الدهون في الجسم.
دليل علمي
في حين أن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن خل التفاح قد يكون له فوائد صحية، إلا أن هناك أبحاث محدودة على وجه التحديد حول آثاره على دهون الكبد. وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة الأطعمة الوظيفية عام 2018 أن مكملات حمض الأسيتيك قللت من تراكم الدهون في الكبد لدى الفئران السمينة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت تأثيرات مماثلة تحدث في البشر.
كيفية استخدام خل التفاح
إذا كنت مهتمًا بتجربة خل التفاح للمساعدة في تقليل دهون الكبد، فمن الضروري استخدامه بأمان. هنا بعض النصائح:
- تخفيفه: خل التفاح حمضي للغاية ويمكن أن يسبب تهيج وتلف بطانة المريء والمعدة إذا تم تناوله بدون تخفيف. قم بخلط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح في كوب كبير من الماء قبل الشرب.
- الحد من تناول خل التفاح: في حين أن خل التفاح آمن بشكل عام لمعظم الناس، إلا أن استهلاك كميات كبيرة منه قد يكون ضارًا. التزم بملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا.
- مراقبة الأعراض: إذا واجهت أي آثار ضارة مثل آلام في المعدة أو الغثيان أو تهيج الحلق، توقف عن الاستخدام واستشر أخصائي الرعاية الصحية.
في حين تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن خل التفاح قد يساعد في تقليل دهون الكبد، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج على البشر. إذا كنت تفكر في استخدام خل التفاح لفوائده الصحية المحتملة، فمن الضروري القيام بذلك باعتدال واستشارة أخصائي الرعاية الصحية، خاصة إذا كان لديك أي حالات صحية أساسية.
