هل يمكن للحامل تناول اللحوم النيئة
تُنصح النساء الحوامل بتوخي الحذر بشأن ما يأكلنه ، لأن بعض الأطعمة يمكن أن تشكل خطرًا على صحتهن وصحة جنينهن. اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا هي أحد الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل.
يمكن أن تحتوي اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ، وخاصة اللحوم الحمراء والدواجن ، على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا والليستريا والإشريكية القولونية. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء مثل داء السلمونيلات والليستريات وعدوى الإشريكية القولونية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة للنساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد.
يمكن أن تسبب عدوى السالمونيلا أعراضًا مثل الحمى والإسهال وتشنجات البطن. في النساء الحوامل ، يمكن أن يسبب أيضًا مضاعفات مثل الولادة المبكرة أو ولادة جنين ميت. يمكن أن يسبب مرض الليستريات أعراضًا شبيهة بأعراض الأنفلونزا ، ولكن في الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي إلى التهاب السحايا أو عدوى الدم ، والتي يمكن أن تكون قاتلة لكل من الأم والطفل. يمكن أن تسبب عدوى الإشريكية القولونية الإسهال والقيء وآلام البطن ، وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي الذي قد يهدد الحياة.
لتجنب هذه المخاطر ، تُنصح النساء الحوامل بطهي اللحوم جيدًا لقتل أي بكتيريا ضارة. هذا يعني أن درجة الحرارة الداخلية للحوم يجب أن تصل على الأقل إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) للحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن ، و 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) للدواجن. يجب عليهم أيضًا تجنب تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ، مثل شرائح اللحم النادرة أو المتوسطة النادرة ، واللحوم المطحونة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ، والدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.
من المهم أيضًا أن تغسل المرأة الحامل أيديها جيدًا قبل وبعد التعامل مع اللحوم النيئة ، وتجنب التلوث المتبادل باستخدام ألواح التقطيع والأواني المنفصلة للحوم النيئة والأطعمة الأخرى.
باختصار ، يجب على النساء الحوامل تجنب اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا لتقليل مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء التي يمكن أن تضر الأم والطفل. يجب عليهم طهي جميع اللحوم جيدًا واتباع ممارسات النظافة الجيدة عند التعامل مع اللحوم النيئة لضمان سلامة طعامهم.
