سنقوم بذكر نوع من أنواع الأغنام التي نشأت في الجبال، فهي تشبة الغزلان من حيث طبيعة العيش، وهي أغنام ألتاي Altay، وهذه السلالة من الأغنام المستأنسة التي نشأت في أحواض الجبال الجافة والباردة في الصين.
أغنام ألتاي Altay:
نشأت أغنام ألتاي Altay في مناطق الصين التي تتميز بأحواض جبلية جافة وباردة، وتنتمي إلى مجموعة الأغنام الكازاخستانية، الموجودة في الصحراء والمناطق الجبلية في غرب شينجيانغ، وينتمي Altay إلى نوع الأغنام التي يغطيها صوف السجاد وتحته طبقة سميكة من الدهون، ويكون الذيل دهني بشكل تدريجي، ويزن الذيل (أو الردف) حوالي 15 رطلاً ويساوي (7 كغم)، ويبلغ متوسط وزن الكبش من أغنام التاي 180 رطلاً أي (82 كغم)، وتزن النعاج 150 رطلاً وتعادل (69 كغم) عند النضج.
نسبة الحمل من هذا الصنف حوالي 103٪، ويبلغ وزن الصوف في كل مرة يتم فيها الجز عند الأغنام الكازاخستانية، من 2.5 إلى 3.5 رطل أي ما يساوي 1.3- 1.5 كغم، وبسبب التناقض الموسمي الحاد في توافر العلف في هذه المناطق الرعوية، تميل الأغنام إلى استهلاك كميات كبيرة من الدهون في الجسم، من أجل تلبية المتطلبات الغذائية خلال الشتاء والربيع، بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الرعاة الذين يعملون في ظل هذه الظروف المناخية إلى الدهون كمصدر رئيسي لإمداد الطاقة، ولذلك اختاروا الأغنام ذات الرواسب الدهنية العالية.
