إنتاج وزراعة الشعير

يعتبر الشعير محصولاً رئيسياً في بعض بلدان العالم، حيث تبلغ المساحة المزروعة منه حوالي نصف مليون دونم وتتركز في المناطق المطرية، وكذلك في الأراضي القديمة والجديدة التي تعاني من نقص مياه الري ونقص ملوحة كلا من التربة ومياه الري، كما ينصح بزراعة الشعير في المناطق الصحراوية المطرية والتي لا يتوفر فيها الماء اللازم لإنتاج القمح.
عموماً تبلغ المساحة المزروعة من الشعير في المناطق الصحراوية المطرية حوالي (250-300) ألف للدونم وتتوقف إنتاجية الدونم في هذه المناطق على كمية الأمطار الساقطة وتوزيعها على مدار موسم النمو، ويصل متوسط محصول الدونم تحت هذه الظروف إلى حوالي (4-8) تقريباً من الحبوب.
يزرع الشعير في مساحات محدودة في الأراضي القديمة وخصوصاً التي يوجد بها مشاكل ملوحة، سواء بمياه الري أو في التربة، كذلك يزرع في الأراضي الواقعة عند نهايات الترع التي لا يصل إليها كمية كافية من مياه الري، فيزرع الشعير بدلاً من القمح وتبلغ المساحة المزروعة من الشعير في هذه المناطق حوالي (80) ألف للدونم، يصل متوسط محصول الفدان في هذه المناطق حوالي (12-16) طن/للدونم.
تتركز زراعة الشعير في الأراضي القديمة في بعض المحافظات مثل البحيرة والشرقية والإسماعيلية الفيوم وسوهاج، ويزرع الشعير في الأراضي الجديدة حديثة الاستزراع وهي إما رملية فقيرة في العناصر الغذائية أو ملحية وتبلغ المساحة المزروعة بالشعير في هذه المناطق حوالي (120) ألف طن.

أصناف الشعير المزروعة:

1- أصناف مغطاة ذات ستة صفوف:

• جيزة 123: هذا الصنف واسع الأقلمة، تجود زراعته في الأراضي الجديدة والملحية.
  
• جيزة 124: يمكن زراعته في الأراضي المطرية في محافظتي شمال سيناء ومرسى مطروح.
  
• جيزة 132: يزرع في الأراضي المروية القديمة والجديدة وكذلك في الأراضي المطرية.
  
• جيزة 2000: واسع الأقلمة يزرع في الأراضي الجديدة والأراضي المطرية.
  

2- أصناف الشعير العاري ذو ستة صفوف:

• جيزة 129: يصلح للزراعة في الأراضي الجديدة ويتحمل الجفاف ويصلح لصناعة المخبوزات.
  
• جيزة 130: يصلح للزراعة في الأراضي القديمة والجديدة ويصلح لصناعة المخبوزات.
  
• جيزة 131: يناسب الأراضي المطرية ويتحمل الجفاف.
  

3- أصناف الشعير ذو الصفين:

جيزة 127 وجيزة 128: يتحملان الجفاف ومحصولهما مرتفع وجودته جيدة، هناك بعض أصناف الشعير ذو الصفين والتي تستوردها شركة الأهرام للمشروبات من ألمانيا، لاستخدامها في عمل المولت الذي يستخدم في إنتاج مشروبات الشعير مثل الصنف جيرسي وشاكيرا.