الأهمية الاقتصادية لفاكهة التنين

فاكهة التنين أو فاكهة البتايا، فاكهة استوائية، تنتمي إلى الفصيلة الصبارية، تشبه الأبصال في شكلها الخارجي، تتميز بمذاق يمزج بين مذاق الكيوي والأجاص، ويختلف لون قشرة فاكهة التنين ولبها باختلاف صنفها، حيث تتميز بمذاق قليل الحلاوة مائل للمذاق الحامض، كما يشبه لب فاكهة التنين لب فاكهة الكيوي؛ فهو يحتوي على العديد من البذور السوداء، وتحتوي فاكهة التنين على نسبة جيدة من العصارة.

أهمية فاكهة التنين اقتصادياً:

تعد فاكهة التنين من بين أنواع الفاكهة المهمة اقتصادياً؛ فهي مرغوبة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، لذلك يتم تسويقها داخل أسواق المناطق المنتجة وتصدير جزءً منها إلى مناطق العالم الأخرى، وبذلك فهي تعتبر فاكهة تجارية تعمل على رفع مستوى الدخل القومي للدول المنتجة، كما توفر مردود مالي جيد لمستثمريها الزراعيين، وتنتشر زراعة أشجار فاكهة التنين في العذيد من مناطق العالم، حيث تنتج فاكهة التنين بكثرة في هولندا، سريلانكا، أندونيسيا، آسيا، الولايات المتحدة الأمريكية، الفلبين وماليزيا.

وتكمن الأهمية الاقتصادية لفاكهة التنين من خلال تعدد استخداماتها وطرق استهلاكها وتسويقها، فهي تؤكل طازجة بعد تقطيعها واستخراج اللب منها، ويحضر منها عصير منعش لذيذ ذو قيمة غذائية عالية، كما تدخل في تكوين بعض أنواع السلطات والمربيات والمثلجات.

ما هي الأنواع الاقتصادية من فاكهة التنين؟

• فاكهة التنين الحمراء: تتميز بلون قشرتها الحمراء ولبها الأبيض وهو أكثر أنواع فاكهة التنين انتشاراً.

• فاكهة التنين الصفراء: حيث يتميز هذا النوع بلون قشرته الصفراء، ولبه الأبيض.

• فاكهة التنين من نوع كوستاريكا: ويتميز هذا النوع بقشرته الحمراء ولبه الأحمر.

القيمة الغذائية لفاكهة التنين:

تحتوي فاكهة التنين على مجموعة من المواد والعناصر الغذائية التي تجعل منها فاكهة ذو قيمة غذائية عالية، ومن أهم العناصر التي تحتويها فاكهة التنين عنصر الحديد الضروري للوقاية من مرض فقر الدم خاصةً للنساء الحوامل والمرضعات واللواتي يعانين من مشاكل الإجهاض، كما تحتوي فاكهة التنين على مجموعة من الفيتامينات، البروتين، الكربوهيدرات، الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.

تخزين فاكهة التنين:

تتعدد طرق تخزين فاكهة التنين، وتعتبر طريقة تخزين فاكهة التنين في الثلاجة من أكثر الطرق انتشاراً، حيث تستمر فترة تخزين فاكهة التنين في الثلاجة ما يقارب 3 أسابيع.