اقرأ في هذا المقال
الرامبوتان شجرة استوائية، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الصابونية، متوسطة الحجم، يتراوح ارتفاعها من (10-20) متراً، أوراقها ريشية وأزهارها صغيرة الحجم، تنتج ثماراً تسمى فاكهة الرامبوتان، يتراوح طول قطر الثمرة الواحدة بين (3-6) سم، وتتميز فاكهة الرامبوتان بحجمها الكروي وألوان قشرتها المتعددة، فمنها اللون الأحمر، اللون البرتقالي واللون الوردي، ويخرج من قشرة ثمرة الرامبوتان مجموعة من الشعيرات الطويلة والبروزات.
بينما لب فاكهة الرامبوتان فهو عبارة عن كرة بيضاء، لؤلؤية، مقرمشة، تحتوي على نسبة جيدة من العصارة، أما مذاق لب فاكهة الرامبوتان فهو حلو مائل إلى المذاق الحامض، ويحتوي لب فاكهة الرامبوتان على بذرة سوداء اللون، محاطة بطبقة ليفية، حيث تصلح هذه البذرة للأكل والاستهلاك بعد تحميصها ولا يصلح تناولها نية؛ فهي تؤدي إلى تكسل في الجسم،
ما هي الأهمية الاقتصادية لشجرة الرامبوتان؟
تعتبر شجرة فاكهة الرامبوتان من أشجار الفاكهة الاستوائية ذات الشكل الغريب والتي تتميز بقيمتها الاقتصادية العالية، حيث يحرص سكان المناطق الاستوائية على زراعة أشجار الرامبوتان التي تتعدد طرق الاستفادة منها؛ فهي توفر لهم دخل مالي سنوي جيد؛ حيث تعطي شجرة الرامبوتان ثماراً مرتين في السنة الواحدة، وتشتهر زراعة أشجار الرامبوتان في كل من سريلانكا، أندونيسيا ومعظم المناطق الماليزية، كما تزرع أشجار الرامبوتان أيضاً في منطقة شرق آسيا.
وتتمثل القيمة الاقتصادية لأشجار الرامبوتان من خلال إنتاجها كمية جيدة من فاكهة الرامبوتان التي يتم تسويقها داخل أسواق المناطق المنتجة وتصدير جزاءً منها إلى الدول الأخرى الغير منتجة أو التي تنتج كميات قليلة من فاكهة الرامبوتان، حيث تؤكل فاكهة الرامبوتان طازجة بعد تقشيرها ويحضر منها أنواع مختلفة من العصائر والمربيات، كما يستفاد من بذرة فاكهة الرامبوتان كنوع من أنواع المكسرات، وممّا يزيد من الأهمية الاقتصادية لشجرة الرامبوتان استخدام أخشابها ذات اللون الأحمر الخلاب في صنع أنواع مختلفة من أدوات الأثاث.
القيمة الغذائية لفاكهة الرامبوتان:
تتميز فاكهة الرامبوتان بقيمة غذائية عالية تزيد من أهميتها اقتصادياً، حيث تحتوي فاكهة الرامبوتان على نسبة جيدة من فيتامين C الضروري لتقوية مناعة الجسم، كما تحتوي فاكهة الرامبوتان على الألياف الغذائية والبروتين والكربوهيدرات ومجموعة من المعادن، مثل المنغنيز، الحديد، الكالسيوم والفسفور.
تخزين فاكهة الرامبوتان:
عند تخزين فاكهة الرامبوتان يوصى بتغليفها بالأوراق ووضعها داخل كيس بلاستيكي مثقب ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة، ويفضل عدم تقشير فاكهة الرامبوتان لحين تناولها.
