الأهمية الاقتصادية لنبات البامية

البامية:

يعد نبات البامية (Okra) من نباتات الخضروات العشبية الحولية، التي تحتاج إلى موسم واحد لإكمال دورة حياتها، وقد تحتاج البامية إلى حولين لإكمال دورة حياتها؛ وذلك عند زراعتها في مناطق خالية من الصقيع، والبامية عبارة عن قرون خضراء اللون، مضلعة الشكل، كما تحتوي على كمية قليلة من الأشواك، أما بالنسبة لساق نبات البامية، فهو عبارة عن ساق سميكة، تحتوي على نسبة جيدة من الأشواك، ويبلغ طول نبات البامية حوالي 120 سم.

ويتم زراعة نبات البامية؛ للحصول على قرونها الخضراء، كما يعد نبات البامية من محاصيل الخضروات الصيفية، التي تفضل أشعة الشمس المباشرة وذات موسم نمو طويل، ويحتاج نمو نبات البامية إلى مناخ دافئ، تتراوح فيه درجات الحرارة بين 20-35 درجة مئوية، وينخفض إنتاج محصول نبات البامية عند انخفاض درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية أو ارتفاعها عن 40 درجة مئوية، ويؤدي جفاف نبات البامية إلى تفتح قرونها وتناثر بذورها، وبذلك يصبح محصول نبات البامية غير صالح للاستهلاك والتسويق.

الإنتاج العالمي من نبات البامية:

تعتبر الهند من أكثر دول العالم المنتجة للبامية، حيث يبلغ إنتاجها سنوياً حوالي  5,507,000 طن، وتزرع الهند سنوياً 485,000 هكتار من نبات البامية، وتحتل نيجيريا المرتبة الثانية في إنتاج البامية، حيث يبلغ إنتاجها ما يقارب 1,978,286 طن سنوياً، بينما تعد مصر من أكثر الدول العربية إنتاجاً للبامية، وتصل كمية إنتاجها سنوياً إلى حوالي 57,721 طن، وتأتي المملكة العربية السعودية في المرتبة الحادية عشر في إنتاج البامية، إذ يبلغ إنتاجها سنوياً 46,478 طن تقريباً.

إنتاج محصول نبات البامية:

يحتاج نبات البامية إلى تربة خصبة جيدة التهوية والصرف، ولا يفضل زراعة البذور في تربة حامضية غدقة، ويتم حراثة الأرض قبل زراعتها؛ ليتم زراعة حوالي 5 بذور في الجورة الواحدة، بمسافة 45 سم بين الجورة والأخرى، ويحتاج الفدان الواحد إلى كمية بذور تتراوح بين 6-8 كغم، وذلك عند الزراعة في العروة الصيفية، أما في حال الزراعة في العروة الشتوية، يحتاج الفدان الواحد إلى كمية بذور تتراوح بين 13-19 كغم، وينتج الفدان الواحد حوالي 2.5 طن من ثمار البامية الصغيرة، بينما ينتج ما يقارب 5.5 طن من ثمار البامية ذات الحجم المتوسط.

طرق تسريع نمو بذور نبات البامية:

• الطريقة الأولى: نقع بذور نبات البامية في الماء لمدة 8 ساعات، ومن ثم وضعها في مكان دافئ لمدة 24 ساعة، وقد تؤدي زيادة مدة نقع البذور إلى تلفها.

• الطريقة الثانية: نقع بذور نبات البامية في محلول البولى إيثيلين لمدة 13 ساعة، ومراعاة غسل البذور جيداً قبل زراعتها.

مواعيد زراعة بذور نبات البامية:

• العروة الصيفية: يتم فيها زراعة بذور نبات البامية في شهر فبراير.

• العروة الخريفية: يتم فيها زراعة بذور نبات البامية في منتصف شهر يونيو وحتى نهاية شهر يوليو.

• العروة الشتوية: يتم فيها زراعة بذور نبات البامية في منتصف شهر سبتمبر وحتى منتصف شهر أكتوبر، وتقتصر الزراعة في هذه العروة على المناطق الدافئة.

حصاد محصول نبات البامية:

ويفضل استخدام مقصات عند قطف ثمار نبات البامية؛ وذلك لتجنب تمزق أنسجة ثمار نبات البامية عند قطفها يدوياً، ويفضل حصاد ثمار نبات البامية في ساعات الصباح الباكر، وعدم حصادها بعد هطول الأمطار أو بعد ري المحصول؛ وذلك لتجنب تعفن ثمار محصول نبات البامية عند تخزينها، ويختلف موعد حصاد محصول البامية باختلاف العروة الزراعية التي تمت فيها زراعة بذور نبات البامية.

• محصول العروة الصيفية: تحصد ثماره بعد مرور حوالي 60 يزماً على موعد زراعة البذور.

• محصول العروة الخريفية: تحصد ثماره بعد مرور حوالي 50 يوماً على موعد زراعة البذور.

• محصول العروة الشتوية: تحصد ثماره بعد مرور حوالي 100 يوماً على موعد زراعة البذور.

تخزين محصول نبات البامية:

يتم حفظ ثمار نبات البامية بعدة طرق، أهمها التجميد والتجفيف والتعليب، وتصل مدة تخزين ثمار نبات البامية إلى 9 أيام تقريباً، وتبلغ درجة الحرارة المناسبة للتخزين حوالي 11 درجة مئوية، ويؤدي انخفاض درجة حرارة التخزين إلى ظهور بقع على ثمار البامية وتشوه أنسجة الثمار.

تسويق محصول نبات البامية:

يتم إشباع حاجة السوق المحلي من ثمار البامية، وتصدير الفائض من محصول البامية إلى الدول الأقل إنتاجاً، حيث وصلت  صادرات الأردن من ثمار نبات البامية إلى حوالي 20 سوقاً عالمياً، منها فرنسا، بريطانيا، النمسا وإيطاليا، ويتم تصدير البامية بواسطة الشحن الجوي، وقد تصل صادرات الأردن من البامية في السنوات القادمة إلى حوالي 3 آلاف طن.