نبات البوط:
البوط عبارة عن نبات عشبي، ينتمي إلى الفصيلة البوطية، ساقه رفيعة، خضراء اللون وتحتوي الساق في نهايتها على رأس مزهر، شكله أسطواني، يحتوي بداخله على أنسجة إسفنجية ولونه بني، ويعد نبات البوط من النباتات البرية التي تجدد نفسها بنفسها كل سنة، ويصنف نبات البوط من النباتات المعمرة ولا يصنف نبات البوط من النباتات الخشبية، ويتواجد نبات البوط ويزدهر نموه في المناطق الرطبة والمستنقعات والأماكن القريبة من ضفاف الأنهار.
كما يتكيف نمو بعض أصناف نبات البوط في المناطق السهلية والغابات والأراضي التي تكثر فيها زراعة الأشجار، ويتواجد نبات البوط على مدار السنة في المناطق ذات المناخ الاستوائي خاصةً المناطق الخالية من الصقيع، ويزهر نبات البوط خلال فصل الصيف وتساعد الرياح على تلقيح الأزهار، ويتميز نبات البوط باحتواء جذوره على عقد تساعد النبات على التنفس تحت الماء؛ وذلك بسبب احتواء هذه العقد على الأكسجين، كما تساعد هذه العقد أيضاً على تدعم وتعزيز النمو الخضري لدى نبات البوط.
ما هي الأهمية الاقتصادية لنبات البوط؟
يعتبر نبات البوط نباتاً اقتصادي وتجاري، يهتم باستثماره العديد من المزارعين في مختلف مناطق العالم؛ فهو نبات يحتوي على العديد من الخصائص والمميزات الطبية والغذائية ويستفاد منه بعدة طرق، ويتواجد نبات البوط بكثرة في معظم مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، المناطق الاستوائية والمناطق التي يسود فيها المناخ المعتدل، فهو نبات متعدد الأصناف يتكيف في نموه مع العديد من الاختلافات المناخية السائدة في مختلف مناطق العالم، ويشتهر نبات البوط في أغلب المناطق الأوروبية ومناطق المغرب العربي والولايات المتحدة الأمريكية، كما يكثر تواجد نباط البوط في مناطق بلاد الشام (الأردن، سوريا، لبنان وفلسطين) ومصر.
وتكمن الأهمية الاقتصادية لنبات البوط بتعدد مجالات استخدامات أجزاءه (الساق، الأوراق، الجذور والأزهار)، حيث تحتوي أوراق نبات البوط وسيقانه على مواعد عضوية فعالة في علاج الدمامل وأمراض جلدية ولدغات بعض أنواع الحشرات، كما يشتهر استهلاك أوراق نبات البوط وسيقانه في المناطق الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية بعد إضافتها إلى بعض أنواع الوجبات والسلطات.
كما يدخل نبات البوط في المجال الصناعي، حيث يستخدم في صناعة الورق وبعض أدوات الأثاث، وتزداد الأهمية الاقتصادية لنبات البوط بقيام بعض المزارعين حول العالم بزراعة نبات البوط في أراضيهم من أجل حماية التربة من الانجراف ويساهم في التخلص من الملوثات البكتيرية التي تلوث مياه الري، كما يزرع نبات البوط أيضاً في بعض الحدائق كنبات زينة.
