اقرأ في هذا المقال
- ما هي الأهمية الاقتصادية لنبات الحلبة؟
- الأهمية الغذائية لنبات الحلبة
- إنتاج محصول نبات الحلبة
- حصاد محصول نبات الحلبة
- تخزين بذور الحلبة
الحلبة نبات عشبي، حولي، شتوي، يصل ارتفاعه إلى 60 سم، ينتمي إلى الفصيلة البقولية، ثماره عبارة عن قرون معقوفة الشكل، يصل طولها إلى حوالي 10 سم، أما بالنسبة لبذور نبات الحلبة، فهي صفراء اللون، تتميز بشكلها الذي يشبه شكل الكلية، يصل طولها إلى 6 مم، ويبلغ سمكها حوالي 2 مم.
وجذور نبات الحلبة وتدية، تحتوي على عقد بكتيرية، تقوم بتثبيت الآزوت الجوي في التربة، وبالتالي تزيد من خصوبة التربة، وساق نبات الحلبة مجوفة. ومن فوائد بذور نبات الحلبة، علاج التهابات الجلد، التخلص من قشرة الرأس، علاج حب الشباب، علاج نزلات البرد، تسهيل الولادة والتخلص من وجع الرحم وعلاج آلام المعدة والأمعاء.
ما هي الأهمية الاقتصادية لنبات الحلبة؟
- تستخدم بذور نبات الحلبة كفاتح شهية، وذلك عن طريق خلطها مع الزيت والسكر.
- تدخل بذور الحلبة في تكوين عجينة الخبز، حيث يتم خلط مسحوق البذور مع دقيق القمح.
- يضاف دقيق حبوب نبات الحلبة إلى اللحوم المجففة؛ فهو يحتوي على زيت الحلبة الطارد للحشرات، وبالتالي يحفظ اللحمة من نمو يرقات الحشرات عليها.
- ويستخدم نبات الحلبة كغذاء للأغنام والأبقار؛ فهو يساهم في زيادة كمية الحليب.
- تستخدم نباتات محصول الحلبة كسماد أخضر؛ وذلك لزيادة خصوبة التربة.
الأهمية الغذائية لنبات الحلبة:
أثبت الدراسات الغذائية احتواء بذور الحلبة على المغذيات اللازمة لصحة الجسم، مثل الألياف الغذائية، النشا، البروتينات، الفيتامينات (فيتامين C وفيتامين B المركب) والأملاح المعدنية (الكالسيوم، الفوسفور، الصوديوم والحديد).
إنتاج محصول نبات الحلبة:
يحتاج نبات الحلبة إلى تربة خصبة، طمية، مستوية، ثقيلة وجيدة الصرف والتهوية، ولا يفضل زراعته في الأراضي الملحية، وتزرع بذور نبات الحلبة في منتصف شهر نوفمبر، ويحتاج الفدان الواحد إلى كمية بذور تبلغ حوالي 40 كغ من بذور نبات الحلبة، ويعطي الفدان الواحد حوالي 900 كغم من بذور الحلبة، ويعتمد ناتج المحصول على صنف نبات الحلبة، الظروف الجوية، نوع التربة والخدمة الزراعية.
حصاد محصول نبات الحلبة:
تختلف طريقة حصاد محصول نبات الحلبة باختلاف الغرض من محصول الحلبة، حيث يتم حرث محصول نباتات الحلبة بعد وصولها مرحلة الإزهار وتقليبها مع التربة، وذلك إذا كان الغرض من الزراعة هو زيادة خصوبة التربة.
أما في حال كان الغرض هو الحصول على بذور نبات الحلبة، فيتم حصاد محصول نبات الحلبة بعد مرور حوالي 5 أشهر على موعد زراعة البذور، بعد تحول لون قرون نباتات المحصول إلى اللون الأصفر، وتترك القرون تحت أشعة الشمس لحين جفافها، ومن ثم تدرس وتستخرج بذور الحلبة منها.
تخزين بذور الحلبة:
تعبأ بذور الحلبة في أوعية محكمة الإغلاق، وتخزن في مكان جاف ومظلم.
