اقرأ في هذا المقال:

الحلبة:

تعرف بالإنجليزي ب(Fenugreek) وهي عشبة موطنها الأصلي في الشرق الأوسط وتستخدم على نطاق واسع في شبه القارة الهندية تُزرع في جميع أنحاء العالم ولكن غالبًا يتم زرعها واستهلاكها في الهند بكثرة، تُعرف بأنّها مشروب الفقراء وأنَّها كنز للفوائد الصحيَّة.

أشارت بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أنَّ الحُلبة تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، منها الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس، بالإضافة إلى فيتامين ب 6 والبروتين والألياف الغذائية.

بالإضافة لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، والمغذيات النباتية القوية ، بما في ذلك مركَّبات تسمى الكولين ، والتريغونيلين، والياموجينين، والجيتوجينين ، والديوسجينين، والتيغوجينين.

فوائد الحلبة:

  • تنشيط الجهاز الهضمي وتطهير الجسم من البكتيريا الضارة.

  • تساعد في تسكين السعال والربو.

  • تعمل على نضارة البشرة.

  • تعمل على زيادة إدرار الحليب للأم المرضعة.

  • تساعد في علاج فقر الدم والنحافة.

  • تنظّم مستوى السكر في الدم.

  • تخفّض مستوى الكولسترول الضار.

  • تساعد في علاج آلام العضلات.

  • تساعد في علاج الحروق والتخفيف من ألمها.

  • تساعد في عملية الهضم.

  • تساعد في علاج التهابات المعدة.

  • تساعد في علاح السعال الحاد.

  • تمتلك خصائص مضادة لبعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون.

  • تساعد في التخلص من الإمساك.