الأهمية الاقتصادية لنبات الكتان

الكتان (Linen) نبات حولي، زيتي، قائم، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويمتد الموطن الأصلي لنبات الكتان من شرق البحر الأبيض المتوسط وحتى الهند، ويبلغ ارتفاع نبات الكتان حوالي متر تقريباً، ويتميز بساقه النحيلة وأوراقه الإبرية، وزهور نبات الكتان جذابة، زرقاء اللون، أما بذوره فهي ملساء، بنية اللون، وتزدهر زراعة نبات الكتان في المناطق المشمسة، الصخرية، المنحدرة والسهول الدافئة.

وتتعدد فوائد بذور نبات الكتان، فهي تحتوي على مضادات للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان وتوصف بذور الكتان لتسهيل عملية الهضم؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية وتعالج بذور الكتان أمراض الكبد ومشاكل السمنة.

أهمية نبات الكتان اقتصاديا:

يزرع نبات الكتان تقريباً في معظم قارات العالم، فهو يشتهر كثيراً في بولندا، الهند، أوروبا وبعض الدول العربية، مثل مصر وسوريا، حيث يتميز نبات الكتان بقيمة اقتصادية عالية؛ وذلك بسبب احتواء بذوره على نسبة جيدة من الزيت تصل إلى حوالي 40%، حيث يدخل زيت بذور الكتان في صناعة أنواع مختلفة من زيوت الطعام وزيوت البويات، كما يستخدم لعلاج أمراض القلب ومشاكل الذاكرة.

ويزيد نبات الكتان من قدرة الدول المنتجة على تصدير المنسوجات المختلفة وتلبية حاجات مصانع السوق المحلي، حيث تدخل ألياف نبات الكتان في صناعة المنسوجات الكتانية، الأقمشة، الخيوط، الحبال، أوراق العملة وفلاتر السجائر، كما تستخدم سيقان نباتات الكتان لصناعة الخشب، وتدخل بذور نبات الكتان في تكوين خلطة الأعلاف الخاصة ببعض أنواع الماشية (الأبقار والأغنام)؛ وذلك لزيادة إنتاجها من الحليب واللحوم.

الأهمية الغذائية لنبات الكتان:

تقوم بعض الدول المتقدمة بإضافة بذور الكتان إلى عجينة المخبوزات؛ وذلك بسبب احتوائها على نسب جيدة من الأحماض الدهنية، أوميغا 3، البروتينات، الألياف الغذائية، الأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة.

إنتاج محصول نبات الكتان:

تجود زراعة نبات الكتان في تربة خصبة، طينية، ثقيلة، صفراء ومتجانسة، ولا ينصح بزراعته في تربة مالحة، كثرة الحشائش، وتبدأ زراعة بذور نبات الكتان مع بداية شهر نوفمبر وحتى نهايته، حيث تتراوح كمية البذور اللازمة لزراعة الفدان الواحد من (70 – 80) كغم.

وينتج الفدان الواحد من محصول نبات الكتان كمية من الألياف تبلغ حوالي 960 كغم وكمية بذور تصل إلى ما يقارب 470 كغم وحوالي 4.5 طن من القش، ويعتمد إنتاج محصول نبات الكتان على عدة عوامل أهمها، صنف بذور نبات الكتان، نوع التربة، الظروف المناخية والخدمة الزراعية.

حصاد محصول نبات الكتان:

يحصد محصول نبات الكتان بعد مرور حوالي 5 أشهر على موعد زراعة البذور، وذلك عند تحول لون كبسولة نبات الكتان إلى اللون الأصفر، وينصح بعدم التأخر في موعد الحصاد؛ وذلك لتجنب تشقق الكبسولة. ويمر محصول نبات الكتان بعدة مراحل بعد الحصاد ليصبح جاهزاً للتسويق، وهي مرحلة الهدير، التسوير، التعطين، التنشير، التكسير، التخييم، التصنيع، التمشيط، الفرز والكبس.

الأمراض والحشرات التي تواجه محصول نبات الكتان:

مرض لفحة بادرات الكتان، مرض الصدأ، مرض البياض الدقيقي، حشرة المن ودودة ثمار الكتان.