حب العزيز عبارة عن نبات شجري، معمر، أغصانه طويلة ذو لون أحمر فاتح، تتميز أوراقه بلونها الذي يتراوح بين اللون الأبيض واللون الرصاصي، وينتج نبات حب العزيز ثمار (درنات) دائرية الشكل بحجم حبة الحمص، لزجة، ملمسها أملس ومذاقها حلو، وهناك نوعان من نبات حب العزيز، بعضها ينتج ثماراً بنية اللون والبعض الآخر ينتج ثماراً يتراوح لونها بين اللون الأسود واللون البني الغامق، كما تختلف ثمار نباتات حب العزيز بأحجامها، فبعضها يصل طول قطرها إلى حوالي 4 سم والبعض الأخر يبلغ طول قطرها حوالي 2 سم.
ما هي الأهمية الاقتصادية لنبات حب العزيز؟
يعتبر نبات حب العزيز من النباتات الاقتصادية، التجارية والغذائية التي تزرع وتسوق في معظم مناطق العالم، حيث تتميز ثمار نبات حب العزيز بالعديد من الخصائص الطبية والغذائية التي تجعل منها ثماراً مرغوبة يتزايد الطلب عليها داخل الأسواق المحلية والعالمية، حيث تشتهر زراعة نبات حب العزيز بكثرة في المناطق العربية، مثل المملكة العربية السعودية، مصر، المغرب، سوريا، لبنان، فلسطين، السودان، الأردن، الجزائر، تونس ويزرع نبات حب العزيز أيضاً في بعض المناطق الاوربية.
وتكمن الأهمية الاقتصادية لنبات حب العزيز بتعدد مجالات استعمالات ثماره وطرق استهلاكها، ولكن تستخدم بشكل أساسي في المجالات الطبية والعلاجية، فهي تساعد على التخلص من مشاكل الغثيان والتقيؤ، طرد الغازات، التخلص من بعض أنواع الديدان في الجسم وعلاج مشاكل المعدة وآلامها، كما يتم تناول ثمار حب العزيز في بعض المناطق كوجبة صحية تحتوي على العديد من المغذيات.
كما يقوم المزارعون في بعض مناطق المملكة العربية السعودية بحصاد ثمار نبات حب العزيز وتجفيفها وبيعها في الأسواق، حيث يقوم سكان تلك المناطق بشرائها واستخدامها لتبخير ملابس الأطفال، وتزداد الأهمية الاقتصادية لنبات حب العزيز، باستخراج زيت من ثماره يسمى زيت حب العزيز أو زيت السعد، إذ يستخدم هذا الزيت في تحضير بعض أنواع مستحضرات التجميل الخاصة بالشعر.
القيمة الغذائية لثمار نبات حب العزيز:
تتميز ثمار نبات حب العزيز بقيمة غذائية عالية تزيد من الطلب عليها في الأسواق وبالتالي تزيد من الأهمية الاقتصادية لنبات حب العزيز، حيث تحتوي هذه الثمار على مجموعة من المغذيات الضرورية لصحة جسم الإنسان، مثل البروتين، الفيتامينات (فيتامين C وفيتامين E)، الألياف الغذائية، النشأ، الدهون والحديد.
