كرز الطيور الذي يُطلق عليه أيضًا الكرز الحلو والكرز المزرد، هو شجرة ذات لحاء ناعم مقشر باللون الرمادي والبني أو البني الأحمر مع عدسات أفقية بارزة (خطوط حول جذع الشجرة).
التكاثر التجاري لكرز الطيور
ينمو عمومًا إلى حوالي 50 قدمًا مع تاج دائري واسع وأوراقه بطول 2-5 بوصات بيضاوية ومدببة عند الطرف مسننة ناعماً (مسننة على حواف الأوراق) خضراء باهتة من الأعلى وأسفل إلى حد ما، مع 2 غدد حمراء واضحة في الجزء العلوي من سويقة (ساق الورقة).
الزهور بيضاء وعطرة و1 بوصة موجودة في مجموعة فضفاضة من 3-5 أزهار، كل منها 5 بتلات والعديد من الأسدية ومدقة واحدة (مثل أزهار الكرز البرية الأخرى) حيث تظهر الأزهار قليلاً قبل ظهور الأوراق.
أما الثمرة فهي عبارة عن كرز صغير حلو (قطره 0.5 إلى 1 بوصة)، يبدأ من اللون الأصفر ثم يتحول إلى اللون الأحمر إلى الأسود تقريبًا عندما تنضج في أوائل الصيف ويُزرع على نطاق واسع كشجرة كرز للزينة وهو أحد الوالدين للعديد من أصناف الكرز الحلو التي تُباع لإنتاج الفاكهة.
قد انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء واشنطن ومعظم أمريكا الشمالية، وغالبًا ما توجد في حواف الغابات والأراضي الحرجية الحضرية والحقول والأراضي الخالية. لديها القدرة على مزاحمة الشجيرات المحلية والأشجار الصغيرة.
ويتم تلقيح كرز الطيور بواسطة النحل والذباب، ومن الممكن أن تكون أوراق وسيقان وثمار هذا النوع سامة لبعض الثدييات، ففي الماضي كان لحاء هذه الشجرة يوضع تقليديًا بالقرب من المداخل كإشارة روحية لدرء الطاعون.
شريطة أن يحصلوا على رطوبة كافية ويتم إطعامهم بانتظام (يمكنك استخدام علف سائل أو حبيبات كل 4-6 أسابيع حتى منتصف يوليو)، سينمو كرز الطيور بسرعة كبيرة وقد تتمكن من إنتاج نبتة بطول 50 سم في موسم واحد.
يحتوي الصنف على عائد مرتفع يبلغ 45 كيلوجرامًا في الموسم، حيث تتتراوح كثافة الزراعة لأشجار كرز الطيور من 500 إلى أكثر من 6000 شجرة لكل هكتار (200-2.400 شجرة لكل فدان).
