إن زراعة التوت والتوت البري والتوت الأزرق المائية على نطاق محدود مع زراعة الدفيئة بدون تربة تتطلب الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك فهي مجزية للغاية، حيث يزرع العديد منها في أنفاق عالية لتمديد موسم الحصاد وتحسين جودة الفاكهة، وإن نمو التوت الطازج الناضج المليء بالنكهة هو أحد أكثر التحديات إثارة في البستنة الداخلية.
الزراعة المائية للتوت
أصبحت أصناف التوت القزم التي تم تربيتها لتنمو في حاويات متاحة الآن على نطاق واسع ويمكن أن تنتج غلات عالية من الفاكهة ذات الجودة العالية. تنمو أصناف الأقزام إلى ارتفاع يتراوح من قدمين إلى ثلاثة أقدام ويمكن تقليمها للتحكم في الحجم. بالنسبة لأولئك الذين لديهم مساحة محدودة، فإن التوت الأزرق القزم هو المحصول الأنسب لأن قصب التوت تتطلب مساحة رأسية أكبر لتنمو وتنتهي. ينمو قصب التوت في وضع مستقيم. يتم ربطه في مكانه بسيقان حاملة للفاكهة مدرب في موضعه وتشذيبه لإبقاء المظلة مفتوحة لحركة الهواء والوقاية من الأمراض.
خطوات زراعة التوت المائي
أنواع التوت أقل شيوعًا في الزراعة المائية مقارنة بالفراولة. ومع ذلك فهي مناسبة للإنتاج بدون تربة والاستفادة من البيئة المحمية للحديقة الداخلية. يعتبر التوت البري بشكل طبيعي نبات مستنقع له سيقان طويلة متأخرة تؤتي ثمارها. لهذا السبب يتم زراعتها بشكل مثالي في نظام مرتفع، من ثلاثة إلى أربعة أقدام فوق الأرض، حيث يمكن للسيقان أن تتدحرج مباشرة إلى أسفل.
تحضير البذور للزراعة
إن أبسط طرق توفير التبريد لمحاصيل التوت هي نقل النباتات المعبأة في حاويات إلى الخارج في الشتاء، ويحدث السكون خلال هذا الوقت، لذلك لا تتطلب النباتات مغذيات وكمية قليلة من الماء فقط. ويعتمد عدد ساعات التبريد التي تتطلبها نباتات التوت إلى حد ما على الأنواع والمستنبتات؛ ومع ذلك، يحتاج التوت والعليق عادةً إلى 200-800 ساعة أقل من 45 درجة فهرنهايت ونباتات التوت من 500-600 ساعة أقل من 45 درجة فهرنهايت. قد تحتاج بعض الأصناف “المنخفضة البرودة” إلى 200 ساعة أو أقل من ساعات البرد.
بمجرد تلبية متطلبات التبريد يمكن إعادة النباتات إلى الحديقة الداخلية حيث سيجعلها الدفء والضوء تنمو بشكل نشط قبل وقت طويل من بدء تحريك المحاصيل الخارجية. نتيجة لذلك يجب أن يحدث الإزهار والثمار في وقت مبكر جدًا في الحديقة الداخلية. أيضًا التوت المحمي من الطيور والحشرات والعناصر تميل أيضًا إلى أن تكون أكبر وذات جودة ممتازة وعالية الغلة.
نظام الزراعة المائية المناسب
محاصيل التوت تكون أكثر ملاءمة لأنظمة الزراعة المائية المعبأة في حاويات والتي تتغذى بالتنقيط أي أن أنسب نظام للزراعة المائية هو نظام الري بالتنقيط. هذا لضمان عدم حدوث تشبع مفرط لنظام الجذر، ولتسهيل القدرة على تحريك النباتات عندما تتطلب التبريد أو تصبح كبيرة جدًا بالنسبة للمساحة المتاحة.
درجة الحرارة
لا تتطلب محاصيل التوت مستويات عالية من الحرارة وستنمو في ظروف مماثلة للعديد من النباتات المثمرة الأخرى. تعتبر درجات الحرارة من 72-74 درجة فهرنهايت أثناء النهار و 68-70 درجة فهرنهايت في الليل مثالية. للحصول على أقصى جودة للفاكهة ومستويات السكر، تتشابه متطلبات الإضاءة مع الطماطم والفليفلة، وتستفيد النباتات من التعرض للضوء خلال يوم طويل لرفع مستوى الضوء اليومي.
التغذية المناسبة للتوت
التغذية لجميع محاصيل التوت متشابهة. مطلوب تركيبة نباتية متوازنة بشكل جيد في المراحل المبكرة بعد كسر البراعم الأولية، متبوعًا بتركيبة من الإزهار أو الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم بمجرد حدوث مجموعة الفاكهة.
مستوى الأس الهيدروجيني
عملية التلقيح
جانب آخر مهم من زراعة التوت في الأماكن المغلقة هو الحاجة إلى المساعدة في التلقيح. كما هو الحال مع الفراولة، تتطلب أزهار التوت الأزرق والتوت البري التلقيح لتثبيتها. يمكن لمزارعي الدفيئة شراء خلايا النحل الصغيرة المحمولة لإجراء التلقيح، لكن الحديقة الداخلية الصغيرة تتطلب التلقيح اليدوي.
حصاد التوت المائي
يعد حصاد التوت أحد أكثر المهام مكافأةً لحديقة الزراعة المائية الداخلية. من الناحية المثالية يجب ترك التوت لينضج تمامًا ويلون على النبات قبل الحصاد. وهذا يضمن تطوير ملف تعريف النكهة الكامل والرائحة، التوت الناضج تمامًا ناعم وهش، ويحتاج التوت إلى معالجة دقيقة ويجب تناوله في أقرب وقت ممكن بعد الحصاد.
