الزراعة المائية للحلبة

نبات الحلبة هو نبات صغير سهل النمو، بالإضافة لكونه عضو في الفصيلة البقولية، له العديد من الاستخدامات بما في ذلك استخدام الأوراق طازجة أو مجففة، واستخدام البذور الكاملة أو المطحونة كتوابل ويعمل النبات كسماد فعال لتحسين التربة. وأصبح بالإمكان زراعة الحلبة من خلال الزراعة المائية.

خطوات الزراعة المائية للحلبة

تقليديا تزرع الحلبة في التربة، على الرغم من سهولة النمو في التربة، إلا أنها عملية صعبة للغاية أثناء الحصاد وجزء من النبات أي الجذور سيتم التخلص منها عند نموها في التربة. ولكن هذا ليس في حالة حلبة الماء، لأنه يمكن استهلاك النبات بأكمله مع الجذور. ولزراعة الحلبة عن طريق الزراعة المائية من خلال التالي:

• في البداية يتم نقع البذور طوال الليل، ومن ثم شطف البذور من الماء الزائد في اليوم التالي، ثم يتم نثر البذور المنقوعة بالتساوي على سلة أو مصفاة شبكية.

• ومن ثم يتم أخذ دلوًا أو وعاءً به مياه صالحة للشرب أو مياه معدنية، ووضع سلة شبكية أو مصفاة على الدلو أو الوعاء، وبعدها يتم التأكد من أن الماء في الدلو يلامس السطح السفلي للمصفاة التي تحتوي على البذور. لا يجب غمس البقع أو السلة الشبكية في الماء في دلو لأنها ستقتل البذور قبل نموها.

• تتم تغطية السلة أو المصفاة الشبكية حيث وضعت البذور بقطعة قماش مبللة. ويجب تغيير الماء في الدلو كل يوم، بالإضافة إلى إضافة مياه الشرب إلى الدلو لتزويد النباتات الجديدة بالمعادن المطلوبة، والاحتفاظ بهذا الإعداد تحت الظل حتى تنبت البذور.

• وحينما تبدأ البذور في الإنبات في غضون 2-3 أيام لا يجب تخطي تغيير الماء في الدلو وتعبئته بنفس مستوى الماء، وعند ملاحظة نمو الأوراق الخضراء من البذور، اكشف القماش المبلل وبعد وضع 3-4 أوراق، سوف يحتفظ بها في ضوء غير مباشر، من أجل نمو أفضل للنبات، وبمجرد نمو الأوراق بالكامل يتم الحصول على حصاد طويل القامة.

متطلبات الزراعة المائية للحلبة

الضوء المناسب

في الزراعة المائية يعد الضوء ضرورياً، إنه مثالي حينما يكون ضوء الشمس متاحاً، يمكن أن تساعد خاصة بالنباتات ذات نطاقات الطول والمصابيح LED  الموفرة للطاقة ويجب أن تتعرض للضوء من 8 إلى 10 ساعات يومياً. قد تحتاج إلى الضوء للنمو في الشتاء أو إذا لم يتم وضع النباتات في الحديقة أو الدفيئة. ويمكن التحكم بكمية الضوء من خلال مؤقت بسيط يتحكم في إعداد التشغيل والإيقاف لضوء النمو.

الأكسجين

تحتاج نباتات الحلبة إلى الأكسجين في جذورها للنمو، حيث يحسن المستوى العالي من الأكسجين المذاب في الماء من امتصاص الأسمدة في نبات الحلبة.

محلول المغذيات

الماء عنصر مهم في نمو النباتات ويمد النبات بالرطوبة الضرورية لعميات التمثيل الغذائي، والمحلول الذي يحمل العناصر الغذائية ويحتوي على الأكسجين المذاب. من الخصائص المهمة الموجودة في الماء صلابتها ومحتواها من الملح ودرجة الحموضة والقلوية.

درجة الحموضة

بذور الحلبة حساسة لدرجة الحموضة في الماء، استخدام شرائط اختبار الأس الهيدروجيني المرفقة والتعليمات لضبط درجة الحموضة في المياه. حيث تتراوح درجة الحموضة من 5.5 إلى 6.5 والتأكد من تزويد المحاصيل بالمحلول المتوازن بدرجة الحموضة.

إضافة النباتات إلى وسائط النمو

من أسهل الطرق لزراعة الحديقة المائية هي استخدام الشتلات إن لم يكن هناك وقت لزراعة البذور. لذا إن الأسهل العثور على النباتات وإزالة التربة عن الجذور وغسلها جيداً من الأوساخ. وبعد أن تصبح الجذور نظيفة يتم سحب أكبر عدد من الجذور ثم إضافة حصى طينية ممتدة لتثبيت النبات في مكانه وفي وضع مستقيم، والحصى الطينية صلبة لكنها خفيفة جداً لا تسبب التلف للجذور.

تحتوي وسائط زراعة الحلبة على العديد من الخيارات مثل الحصى أو الفيرميكيولايت أو الصوف الصخري وغيرها حيث تستخدم لدعم نظام الجذر للنبات أثناء نموه، وتتطلب أنظمة المد والجزر ركائز ذات تصريف جيد.

مشاكل زراعة الحلبة

العفن والفطريات هما الآفتان التي تصيب الخضر بالعادة وتنجم كلتا المشكلتين عن الرطوبة الزائدة  والتصريف غير السليم وكذلك التهوية السيئة، فالتهوية المناسبة تزيل الرطوبة العالقة بينما رطوبة الهواء يمكن أن تساهم مروحة صغيرة بشكل كبير في التخلص من العفن والفطريات وكذلك المشكلات البكتيرية.

حصاد نبات الحلبة

تتمتع الحلبة بفرص ضيقة للحصاد، حيث أنه في ذروة الكمال يجب أن تكون مستقيمة وقوية. عند حصاد الحلبة من الأفضل أن يتم قصها بمقص أو أداة حادة يجب قطعها فوق الطبقة السفلية بدرجة كافية لتجنب التلوث أو ملامسة الوسائط التي تزرع بها ومن الأفضل حصاد الحلبة عندما تكون أوراق الحلبة جيدة، فهذا لن يساعد في إنشاء منتج صحي بل يطيل من مدة صلاحيته أيضاً.

فوائد الحلبة

• غني بفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب المركب.

• يحتوي على مضادات الأكسدة القوية.

• يحسن من صحة العظام.

• يحفز إنتاج حليب الأم عند الأمهات.

• جيد لصحة القلب.