الزراعة المائية للعنب

الزراعة المائية للعنب:

في الوقت الحاضر، يمكن زراعة العنب بطريقة مائية تمامًا في الداخل أو في دفيئة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن طريقة الزراعة بدون تربة تُشغل مساحة أقل من طرق الزراعة التقليدية، كما أنها أكثر فعالية من حيث التكلفة وتنتج ثمارًا عالية الجودة. كما أن الزراعة المائية سوف تحد من مشاكل الآفات، وسنكون قادرين على التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة؛ لذلك لن نقلق على الأرجح بشأن أي من أمراض تعفُن الفاكهة الشائعة التي تُصيب العنب المزروع في الهواء الطلق.

وتُعد زراعة العنب بطريقة مائية طريقة جديدة ومبتكرة نسبيًا لزراعة العنب. وتكمُن الفكرة وراء زراعتها بهذه الطريقة في أنها تُقلّل المساحة المطلوبة ومقدار الوقت الذي يستغرقه الحصاد. وعلى الرغم من أن زراعة العنب بطريقة مائية هو مفهوم جديد نسبيًا؛ إلا أن زراعة مزرعة عنب في دفيئة ليست كذلك.

ويمكن أن تصبح أشجار العنب كبيرة جدًا ولكن يمكن تقليمها بسهولة لتُناسب المساحات المزروعة. وبالإضافة إلى ذلك، فهي تستجيب جيدًا في الظروف التي يتم التحكم فيها في الزراعة المائية وتقدم الفاكهة بنكهة ورائحة حلوة ومكثفة.

أمّا الجانب السلبي الوحيد لزراعة العنب بطريقة مائية هو أن الكروم يمكن أن تستغرق بعض الوقت لتنضج، على الرغم من أنه لا يزال أسرع من زراعة العنب بالمعنى التقليدي للخارج. وفي المتوسط​​، يمكن أن يستغرق إنتاج العنب ما بين ثلاث إلى خمس سنوات.

ما هو نوع النظام الأفضل لزراعة العنب بطريقة مائية؟

عندما يتعلق الأمر بزراعة العنب عن طريق الزراعة المائية، فإن أي نوع من أنظمة الزراعة المائية سيعمل وفي الغالب سيعود إلى التفضيل الشخصي. وتتضمن بعض الخيارات الجيدة التي يجب مراعاتها أنظمة الزراعة المائية بالتنقيط وDWC والمد والجزر.

ويُعتبر الرّي بالتنقيط أحد أكثر الأنظمة شيوعًا التي يستخدمها الناس لزراعة العنب في الماء؛ لأنه يسمح بمستويات مناسبة من الرطوبة مع الحفاظ على الطبقة السفلية جافة بدرجة كافية بين جلسات الري لتجنب تعفن الجذور، كما أنه يساعد في إنتاج الفاكهة بمستويات السُكر المثالية. وتعمل أنظمة الري بالتنقيط المائية على تغذية منطقة الجذور بالمُغذيات عن طريق أجهزة التنقيط؛ لذلك لا يلزم حدوث فيضان أو تصريف شديد.

وخيار آخر هو DWC أو ثقافة المياه العميقة؛ حيث تُعد زراعة المياه العميقة إحدى أبسط طرق زراعة العنب المائي مما يجعلها طريقة مثالية للمزارعين المبتدئين، ونظرًا لأنها تحتوي على عدد قليل جدًا من الأجزاء المتحركة. كما أن المد والجزر شائعان أيضًا؛ حيث أن هذا النظام مثالي للأشخاص الجدد في زراعة العنب بالزراعة المائية أيضًا.

طريقة إكثار العنب بالزراعة المائية:

• غالبًا ما يُزرع العنب المائي من قصاصات الأخشاب الصلبة. ويمكن أخذها من الكروم الصحية في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء، وبشكل مثالي من النباتات الخارجية.

• ثم سنضع القطع في خليط تربة جيد التصريف، والسماح لها بتطوير الجذور في ضوء الشمس الساطع غير المباشر.

• وبمجرد تشكُل الجذور، يمكن زرع النباتات في نظام الزراعة المائية الخاص بنا، وعادةً ما يكون هذا خيارًا بحلول فصل الربيع.

• كما يمكن أخذ قُصاصات من أي نوع من نبات العنب، مع اختلاف الخيارات حسب لون الثمار، حجمها وحلاوتها. وهُنا أصبحنا جاهزين لبدء النظام.

• ويستجيب العنب جيدًا للتغذية المائية، ولكن في بعض الأحيان ينمو طويلًا جدًا، وبسرعة كبيرة في مزرعة العنب عند تغذيته بشكل غير صحيح.

• وبينما يُمكن أن يساعد التدريب في احتواء النمو، فقد يكون من الضروري مراقبة وضبط EC (التوصيل الكهربائي) باستمرار. وهذا قياس لمقدار التغذية المُتداولة في جميع أنحاء النظام، ويتحدث بشكل أساسي عن التركيز الذي تغذى به العناصر الغذائية.

• وأثناء نمو الفاكهة، يمكن استخدام الإزهار المائي أو تركيبة المغذيات الثمرية، وعادةً ما تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم؛ حيث سيؤدي ذلك إلى تحسين جودة وعوائد المحصول. كما يجب أن تكون EC حوالي 2.0-2.4 للنباتات الصغيرة و 4.0 للنباتات المثمرة.

• يجب أن نكون حذرين بشأن الري أثناء مراحل نمو الثمار المتأخرة أيضًا؛ حيث يمكن أن يتسبب الكثير من الماء أو الماء غير المنتظم في انقسام الثمار. مع الحرص على تغيير المحلول الغذائي بانتظام وعلى الأقل كل بضعة أيام.

كيفية الاهتمام بإنتاج العنب في الزراعة المائية:

يحتاج العنب المائي إلى ظروف دافئة ومضاءة جيدًا لينمو. ومن الناحية المثالية، يجب أن تتراوح درجات الحرارة بين 72 و 82 درجة، كما يجب التأكد من وجود تدفق هواء جيد حول عناقيد العنب. ولمرة واحدة في العام، سوف نحتاج إلى منح العنب فترة سُكون بارد، وهذا جزء من دورة حياتهم الطبيعية ولن تنمو بشكل جيد بدونها. وللقيام بذلك، ما علينا سوى قطع الكرمة مرة أخرى بعد الإثمار وإحضار النبات إلى الخارج لفصل الشتاء. ومن المهم أيضًا أن نأخذ الوقت الكافي لتدريب وتقليم كروم العنب.

وبدون القيام بذلك، ستنمو الكروم بسرعة كبيرة حتى تخرج عن نطاق السيطرة تمامًا. وطريقة سهلة للقيام بذلك هي باستخدام نظام المروحة؛ حيث يتضمن ذلك تدريب براعم تتطور من الجذع الرئيسي إلى الحائط، مع نمو اثنين عموديًا وواحد أفقيًا، ثم سنقوم بعد ذلك بقصها إلى براعمين فقط لكل لقطة، وستتشكل براعم إضافية يمكن بعد ذلك تقليمها إلى شكل مروحة أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية وأكثر فاعلية.

وعلى الرغم من أن هذه الطريقة فعّالة للغاية؛ إلا أنها قد تكون مُعقدة للغاية. لذلك، يختار بعض البستانيين بدلاً من ذلك استخدام طريقة التطويق للتدريب؛ حيث يتطلب هذا مساحة أقل وينطوي فقط على ترك ساق أو ساعتين لتتطور ثم تتدرب في الموضع. كما ستزيل النقاط المُتنامية برعمان من الجذع الدائم وسيتم إنتاج توتنهام، ويتم قطع هذه النتوءات كل عام للحفاظ على الكرمة مضغوطة. وأثناء نموها، يجب علينا أيضًا إزالة أي محلاق زائدة؛ حيث يمكن أن تتشابك هذه مع الفاكهة وتجعل من الصعب على الثمار أن تنضج.

كيفية حصاد العنب في الزراعة المائية:

نُضج العنب على الكرمة يتيح لهم الحصول على أفضل نكهة حلوة قدر الإمكان. وإذا كنا نزرع أنواعًا مُختلفة من العنب، نأخذ عيّنة قليلة منها عندما تكون مُلوّنة بالكامل؛ حيث سيُعطينا هذا فكرة جيدة عما إذا كانت حلوة بما يكفي ليتم حصادها. كما يستخدم بعض البستانيين أيضًا أجهزة قياس السُكر المحمولة لتحديد مدى حلاوة العنب. أمّا للحصاد، نقوم بقطع عناقيد النبات برفق بالمقص، مع عدم سحبها لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف الساق.