إن إنتاج أشجار الكرز له العديد من الطرق ومنها التطعيم والبذور، ولكنها طريقة لا ينصح بها لعدة أسباب، وبشكل عام يتم استخدام الشتلات التي يبلغ عمرها من عام إلى عامين (تزرع أثناء الخريف) كمواضيع للأشجار المطعمة، فعادة ما تستغرق الأشجار التي تبدأ من البذور 10 سنوات لإنتاج الفاكهة، ولهذا السبب يفضل المزارعون استخدام طريقة التطعيم.
ما هي طريقة التكاثر التجاري للكرز
إن مزارعو الكرز المحترفون يستفيدون من الشجرة التي تجمع بين نوعين مختلفتين للنبات، فالطعم الجذري والسليل (وهو القطع الصحي من الصنف الرئيسي يصل قطره إلى 0.5-1 بوصة أو 1.3-2.5 سم) خاصة في المناخ المعتدل، ففي مشاتل النباتات يتم تطعيم أشجار الكرز عن طريق تطعيم مقاعد البدلاء أو نوع متخصص من التطعيم يسمى براعم الرقائق، وبعدها ستطور الأجزاء العلوية من النبات كجذع الشجرة والفروع والأوراق والفواكه).
ومن ناحية أخرى سيعطي الجذر نظام جذر شجرة الكرز المطعمة، فيجب أن يساعد الصنف الجذري الصنف الرئيسي (السليل) على التعامل مع ضغوط التربة، والتي تكمن في مقاومة مسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة وتسجيل المياه وما إلى ذلك.
قد يستخدم بعض المزارعين/ المشاتل أشجار الكرز البري أو شجرة المحلب كأصول جذرية، وعادة ما يكون متوسط شجرة الكرز مع جذر الكرز البري أطول من متوسط شجرة الكرز، ويبدأ الإنتاج عادة بعد 6-8 سنوات من التطعيم، إذ إنه يتحمل الصقيع ويمكن أن ينتج ثمارًا لمدة 50 عامًا.
وعلى العكس من ذلك قد تبدأ أشجار الكرز مع جذر المحلب في الإنتاج بعد 3-4 سنوات من التطعيم، ويمكنها تحمل الصقيع والجفاف ولكنها حساسة للرطوبة العالية، فعادة ما ينتجون ثمارًا لمدة 25 عامًا تقريبًا ومن الشائع بين المزارعين تطعيم أشجار الكرز فيما يسمى بأصول الجذر القزمة.
يتم تطعيم الكرز المنتج تجاريا إلى الجذر وزرعه في صفوف مستقيمة في البساتين، حيث يزرع المزارعون عادة حوالي 100 شجرة لكل فدان، يعد التلقيح ضروريًا للإنتاج ولأن أشجار الكرز ليست ذاتية التلقيح فيجب زراعة نوعين من الكرز في كل بستان بنسبة 9 إلى 1.
