دجاج المارنس: هو سلالة من الدجاج يعيش في بلدة ساحلية يطلق عليها ماران، في جنوب غرب فرنسا، تم إنشاؤه مع الدجاج الوحشي المحلي المنحدر من دجاج لعبة القتال، التي تم حملها من إندونيسيا والهند، وتم تحسين دجاج المارنس الأصلي على المائدة، من خلال إعادة التركيب مع (Croad Langshans) المستوردة، ومن المفضلات في عروض الدواجن، وهو طائر ثنائي الغرض معروف ببيضه الداكن للغاية وخصائص اللحوم الجيدة.
تاريخ دجاج المارنس:
نشأ دجاج المارنس في بلدة ماران بفرنسا وتم استيراده إلى المملكة المتحدة في الثلاثينيات.
مواصفات دجاج المارنس:
تم التعرف على عشرة ألوان في معيار السلالة الفرنسية للطيور الكبيرة الخاصة في دجاج المارنس، وهي الأسود النحاسي، الأبيض، القمحي، الأسود، الأزرق النحاسي والبرتقالي الأسود الذيل والكولومبي، ويكون لديها عيون برتقالية، وعادةً ما تكون السيقان صفراء أو وردية، ونعال القدمين لدجاج المارنس تكون بيضاء دائمًا، لأن جلد دجاج المارنس (Marans) أبيض وليس أصفر.
وعلى الرغم من أنّ دجاج المارنس الأصلي يمكن أن يكون أيضًا طيورًا ذات أرجل مغطاة بالريش، إلّا أنّ المربين البريطانيين فضلوا النسخة ذات الأرجل النظيفة، وبالتالي فإنّ دجاج مارنس (Marans) ذات الأرجل المغطاة بالريش، موجودة الآن بشكل أساسي في فرنسا والولايات المتحدة. وتعترف المواصفة القياسية الأسترالية للدواجن بالريش والأرجل النظيفة، وتعتمد جمعية الدواجن الأمريكية فقط بأرجل الريش.
مميزات دجاج المارنس:
دجاج المارنس ويطلق عليه دجاج بيض الشوكولاتة نسبة إلى لون بيضها البني الغامق، وعادةً ما يكون البيض من مجموعة (Black Copper)، وبدرجة أقل فإن الدجاج الفضي هو الأغمق على الإطلاق، ويتم البحث عنه بشدة.
والدجاج الفضي هو أكثر أنواع المارنس متوفرًا في أمريكا الشمالية، ومن المثير للاهتمام أن لون الريش هذا لا يتعرف عليه (APA)، ويمكن شراؤها من معظم المفرخات الرئيسية، وغالبًا ما يكون دجاج المارنس (Marans) في هذا البلد نظيفًا، بينما يمتلك البعض الآخر أرجل ريش قياسية.
استخدامات دجاج المارنس:
تضع دجاجات مارنس حوالي (150 – 200 بيضة) باللون البني الداكن بمعدّل سنوي، وحسب الصنف، وتاريخياً يعتبر دجاج المارنس طائرًا مزدوج الغرض، ولا يُمنح لبيضه الداكن فحسب، بل لصفات مائدته أيضًا.
