الإوزة الإفريقية هي سلالة من الإوز المستأنسة، والمشتقة من إوزة البجعة البرية (Anser cygnoides)، وعلى الرغم من أن اسم الإوزة الأفريقية نشأ على الأرجح في الصين، مثل الإوزة الصينية ذات الصلة.
مواصفات طائر الإوز الإفريقي:
الإوزة الإفريقية طائر ضخم، تعطي الجسم الثقيل والرقبة السميكة، والمنقار الشجاع ووضعية المرح، انطباعًا بالقوة والحيوية، اسمها لا يدل على مكانها الأصلي، وتظهر الدراسات التاريخية أن الإفريقي عُرف بأسماء عديدة، ونسب أصله إلى قارات عديدة، ويبدو أنه وصل إلى أمريكا الشمالية على متن سفن سافرت حول العالم، لذا فإن مصدرها الدقيق غامض.
ومع ذلك فمن المعروف أن الإفريقي هو أحد أقارب الإوزة الصينية، وكلاهما ينحدر من إوزة البجعة البرية الأصلية في آسيا، وتوضح الاختلافات الجسدية بين الإوزة الإفريقية والإوزة الصينية الرشيقة تأثير التربية الانتقائية.
والإوزة الإفريقية الناضجة لها مقبض كبير متصل بجبهتها، الأمر الذي يتطلب عدة سنوات لتتطور، ويتدلى من الفك السفلي والرقبة العلوية السلس على شكل هلال، وقد يصبح dewlap أو “الغَبَب” ممزق الشكل مع تقدم العمر.
وجسمه عريض بقدر طوله تقريبًا، ولونه قاتم، وله بطن مستدير أملس مع نمو قليل أو معدوم في الفص الدهني، ويشير الذيل إلى الأعلى وينثني بدقة، والعيون كبيرة وعميقة، ويبلغ متوسط الإوز الناضج 22 رطلاً ، بينما يبلغ متوسط الإوز الناضجة 18 رطلاً.
وعلى الرغم من أن الإوزة الإفريقية والإوزة الصينية تشتركان في بعض الخصائص، مثل أنماط الألوان، إلا أنه يمكن التمييز بين الاثنين من خلال dewlap الإفريقي الأكبر وشكل مقبض مختلف، كما أن الإوز الإفريقي أثقل قليلاً من الإوز الصيني، وهو معروف بمزاجه المطيع، بالإضافة إلى أنّ الإوز الإفريقي يضع بيضًا أقل من الإوز الصيني، 25 إلى 40 بيضة سنويًا للإوزة الإفريقية مقابل 40 إلى 65 بيضة للإوزة الصينة، وفي الحالات القصوى ما يصل إلى 200 بيضة سنويًا للإوزة الصينية.
نظريات حول أصل الإوز:
لا تزال هناك نظريتان حول أصل الإوز، فالأولى تدّعي أنّ الإفريقي هو نتيجة تهجين إوزة البجعة والإوزة الصينية، بينما تؤكد الأخرى أنها اشتقاق مباشر لإوزة البجعة، وأن سماتها الفريدة هي ببساطة نتيجة التربية الانتقائية.
وأيًا كان الحال فقد تواجدت الإوزة الإفريقية كسلالة مميزة منذ منتصف القرن التاسع عشر أو قبل ذلك، وتم قبولها في معيار الإتقان لجمعية الدواجن الأمريكية في عام 1874، وغالبًا ما يكون لدى Ganders نداء أعلى من الإوز (الإناث)، ويكون أطول، في حين أن الإناث أقصر وأكثر وممتلئة، مع عظام أو فصوص أكبر.
ألوان الإوز الإفريقي:
توجد الإوزة الإفريقية في ثلاثة أنواع من الألوان: البني، والبرتقالي والأبيض، بينما يمتلك اللون البني فواتير ومقابض سوداء، وريش ذو ظلال غير منتظمة، من الفاتح جدًا إلى البني الداكن، ويحتوي اللون الأبيض على ريش أبيض بالكامل وفواتير ومقابض برتقالية.
