اقرأ في هذا المقال
- مناخ الكرز
- تربة الكرز
- مواعيد زراعة الكرز
- طرق الزراعة وكمية التقاوي للكرز
- عمليات الخدمة بعد زراعة الكرز
- أصناف الكرز
- آفات الكرز
- النضج والجني للكرز
الكرز محصول صيفي، يمتاز بكثرة الإنتاج، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكربوهيدرات، يوجد منهُ أنواع عديدة من الثمار منها الحمراء صغيرة الحجم ومنها الخضراء ذات طعم حلو ورائع، وتُزرع في الزراعة المنزلية.
مناخ الكرز:
يُزرع الكرز في الخريف قبل البرد، ويحتاج إلى درجة حرارة لا تقل (29) س للنمو، فإن الطقس البارد للكرز يؤدي إلى ضُعف النبات، كما يحتاج إلى شتاء معتدل يوفّر ساعات البرد المحدودة، ارتفاع الرطوبة الجوية خاصة أثناء سقوط الأمطار تؤدي إلى وقف نشاط التلقيح للحشرات، وارتفاع الرطوبة أثناء نضج الثمار سيؤدي إلى تمزّق الثمار، كما يحتاج الكرز إلى إضاءة أثناء الزراعة، وهو من الأصناف التي تتحمل الجفاف.
تربة الكرز:
يتم تجهيز الأرض للزراعة بحرث التربة والعناية بها من حيث التسميد والحرث، ويُفضّل التربة الجيدة الصرف والتهوية، والتربة الخصبة الخفيفة.
مواعيد زراعة الكرز:
يُزرع الكرز في الربيع والخريف، ويجب أن يكون الجو معتدل ورطب ويزرع في المرتفعات والبادية، الشفاغورية.
طرق الزراعة وكمية التقاوي للكرز:
يُزرع الكرز في البساتين المشمسة وجيدة التهوية والإضاءة، والتي تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة في التربة، وتوضع بذرة واحدة في كل حفرة، وتكون المسافة بين الجور (35) سم، وتُغطّى الحفرة بطبقة من التربة وتُروى بعد ذلك، ويجب الحرص على توفير الرطوبة بالتربة.
عمليات الخدمة بعد زراعة الكرز:
- التسميد: يُضاف السماد البلدي المتخمر(2-3) للدونم، تضاف الأسمدة الكيميائية بمعدل (10) كغم بوتاسيوم،(7) كغم فسفور.
- الريّ: يجب ريّ الكرز كلما دعت الحاجة ويحتاج إلى ري في المناطق التي تقل فيها كمية الأمطار، حيث يُقدّر عدد الريات إلى (4) ريات خلال موسم النمو.
- التقليم: يتم تقليم أشجار اللوز للتخلّص من الأغصان المتخسبة والمتكسرة والضعيفة؛ للسماح بالتهوية من الداخل ودخول الشمس؛ لأنها تحتاج إلى إضاءة.
- العزق: يجب التخلّص من الأعشاب كلما ظهرت التي تنافس الأشجار على العناصر الغذائية والمواد العضوية الموجودة في التربة.
أصناف الكرز:
جارلاند، جوكوفسكايا، أوب، شبانكا، فلاديميرسكايا.
آفات الكرز:
سوسو الكرز، المن، الزعرور، حشرات الأوراق، اليرقات، عثة البرقوق.
النضج والجني للكرز:
تُقطف ثمار الكرز حسب نوع وصنف الكرز الأخضر والأحمر، كما أن الوصول إلى الحجم المناسب وعندما يتحول لون الثمار الحمراء إلى اللون الأحمرالداكن، ويتحول الأخضر إلى اللون الأخضر الفاتح، وعندما تتراوح نسبة صلابة الثمار (20%)، وعندما تصبح الثمار لامعة، فإن كل ذلك يدل على النضج، وتُقطف بعدها الثمار باليد وتُعبّأ في صناديق أو أكياس جيدة التعبئة والتهوية، ثم تسوّق.
