اقرأ في هذا المقال
يُزرع عرق السوس للاستفادة من أغصانه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، الكالسيوم، البروتين، كما لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: تعزيز جهاز المناعة وتقوية القلب وتقوية الذاكرة والمساعد في عمليات الهضم، كما أنه مفيد للبشرة، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل صناعة العصائر، صناعة الحلويات.
مناخ عرق السوس:
يزرع في أول نوفمبر، يكون بين كل قطعة 20 سم، على أن تحتوي كل قطعة على برعم، يُعتبر عرق السوس نبات مُحب للظل، ولهذا السبب فمن الممكن زراعته في شمس خفيفة.
تربة عرق السوس:
يفضل عرق السوس التربة الخصبة جيدة الصرف والتهوية، الغنية بالعناصر الغذائية والمواد العضوية.
طرق زراعة عرق السوس:
يزرع من أول نوفمبر على خطوط ،(5) خطوط في القصبتين على مسافات (10) سم، يترك نبات واحد في الجورة ويتم إجراء عزقة واحدة قبل الخف.
عمليات الخدمة لعرق السوس:
- التسميد: يضاف السماد البلدي أثناء الزراعة وتضاف الأسمدة الكيميائية أثناء الري.
- الري: يجب الاهتمام بعملية الري وعدم المبالغة فيها.
- العزق: تزال الأعشاب كلما ظهرت ويجب التخلص منها.
النضج والجني لعرق السوس:
يجنى عرق السوس عندما يصل إلى الحجم المناسب للقطف، يقص بواسطة مقصات خاصة، ثم يترك ليجف في مكان نظيف، ثم تتم عملية التعبئة والتغليف، ثم يسوق.
