كيفية زراعة البطيخ

نبذة عن كيفية زراعة البطيخ:

البطيخ هو سنوي العطاء، يتطلب طقس دافئ، ويُزرع في أحر أوقات السنة الخالية من الصقيع، ويتم البدء بالبذور من الداخل قبل حوالي 6 أسابيع من زرع الشتلات في الحديقة، ويتم البدء بالبذور في 4 بوصات أو أكبر من الجفت القابل للتحلل أو الأواني الورقية التي يمكن وضعها بالكامل في الحديقة حتى لا تزعج الجذور، كما يحتاج البطيخ من (65 إلى 90) يومًا خالٍ من الصقيع للوصول إلى وقت الحصاد اعتماداً على الصنف.

كيف يُزرع البطيخ؟

يتم زراعة البطيخ تحت أشعة الشمس الكاملة، كما ينمو البطيخ بشكل أفضل في تربة رخوة جيدة التصريف محتفظة بالرطوبة وغنية بالمواد العضوية، ويفضل البطيخ درجة حموضة للتربة تتراوح من (6.0 إلى 6.8)، ويتم إضافة السماد القديم أو خليط الزراعة العضوية التجارية إلى طبقة الزراعة قبل الزراعة، ومن ثم يتم تقليب التربة إلى عمق 30 سم، ويتم زراعة البطيخ على التلال أو الصفوف المرتفعة، حيث ستعمل الحرارة الشمسية التي تضرب التربة على إبقاء النباتات والجذور دافئة.

ويتم إنشاء كومة بارتفاع (15-30) سم وعرض 5 أقدام (1.5 متر)، وفي حالة الزراعة في أحواض على مستوى الأرض، يتم تدفئة التربة مسبقًا قبل الزراعة عن طريق وضع أغطية بلاستيكية سوداء على السرير قبل أسبوعين من الزراعة، ومن ثم تُزرع بذور البطيخ في التربة الدافئة، حيث ستنبت البذور في غضون 10 أيام عند 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية).

متى يُزرع البطيخ؟

يتم زرع بذور البطيخ في الحديقة (2 إلى 3) أسابيع بعد آخر ​​تاريخ لمتوسط الصقيع في الربيع، ويجب أن تكون درجة حرارة تربة الحديقة 21 درجة مئوية على الأقل في وقت الزراعة، وللحصول على السبق في الموسم وفي مناطق موسم النمو القصير، يتم البدء ببذور البطيخ في الداخل حوالي 6 أسابيع قبل زرع الشتلات في الحديقة، حيث تُزرع البذور في الأواني الورقية أو الأواني القابلة للتحلل الحيوي بقطر 4 بوصات (10 سم) على الأقل والتي يمكن وضعها بالكامل في الحديقة.

وينمو البطيخ بشكل أفضل في درجات حرارة الهواء التي تتراوح بين (21-32) درجة مئوية، وتجنب زراعة البطيخ حيث تنخفض درجات الحرارة ليلاً عن 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية)؛ لأن ذلك سيؤدي إلى فقدان النكهة للفاكهة، وإذا تجاوزت درجات الحرارة 32 درجة مئوية لعدة أيام، فسوف تتساقط الأزهار دون أن تثمر، كما أنه لن يتحمل البطيخ الصقيع في المناطق الباردة أو ذات الموسم القصير، لذلك يجب زراعة أصناف أصغر، حيث تنمو للحصاد بسرعة، ويتم زراعة بذور البطيخ بعمق 2.5 سم، وإذا زُرعت في صفوف، فإنها تُزرع بمسافة 4 إلى 5 أقدام (1.2-1.5 متر) وصفوف بمسافة 6 أقدام (1.8 متر).

كيفية العناية بالبطيخ:

في بداية الموسم، يتم تغطية النباتات بغطاء صف عائم، حيث سيبقي هذا الحشرات بعيدًا ويحمل الهواء الدافئ حول النباتات، وبمجرد أن تبدأ النباتات في الإزهار، يتم إزالة الغطاء أثناء النهار حتى يتمكن النحل من الوصول إلى الأزهار، كما يجب تشجيع نباتات البطيخ على وضع ثلاث أو أربع فواكه في نفس الوقت، حيث إذا وضع النبات ثمرة واحدة في وقت مبكر، فيتم قرصها لتشجيع النبات على تطوير عدة ثمار في نفس الوقت.

ويجب الزراعة بعناية حول الكروم حتى يتم تغطية الأرض وإزالة الأعشاب الضارة المتنافسة، كما يتم وضع نشارة حول البطيخ مع القش أو أوراق مقطعة جافة أو وضع البلاستيك الأسود (mulching)، حيث سيساعد هذا المهاد على التخلص من الأعشاب الضارة والحفاظ على رطوبة التربة.

أما بالنسبة للبطيخ المترامي الأطراف، فيتم وضع بلاطة أو لوح خشبي أو قطعة من البلاستيك أسفل كل بطيخة للحفاظ على الثمرة نظيفة وجافة ولتخزين الحرارة الشمسية التي تساعد على إنضاج الفاكهة، وقبل حوالي 50 يومًا من أول صقيع خريفي متوقع، يتم إزالة جميع الأزهار الجديدة من النبات، حيث سيسمح هذا للنبات بتركيز طاقته في تطوير ونضج الثمار الموجودة بالفعل في النبات.

الآفات والأمراض الشائعة في البطيخ:

حشرات المن وخنافس الخيار المرقطة والمخططة سوف تهاجم البطيخ، فيجب رش حشرات المن بخرطوم من الماء أو إخراج أوراق الشجر المصابة، كما يجب انتقاء وتدمير خنافس الخيار على الفور، حيث يمكنهم نقل الذبول الجرثومي للخيار إلى البطيخ، ويمكن أيضًا التحكم في خنافس الخيار عن طريق رش صابون مبيد للحشرات أو زيت النيم أو نثره بالكاولين.

كما أن البطيخ معرض للإصابة بمرض الأنثراكنوز، وبقعة أوراق النيرناريا، والذبول البكتيري، والبياض الدقيقي، لذلك فإن زراعة أصناف مقاومة للأمراض عندما تكون متاحة والحفاظ على النظافة العامة وصحة الحديقة، سيساعد في تقليل الإصابة بالأمراض.

ولا يجب امساك النباتات عندما تكون مبللة؛ فهذا يمكن أن ينشر الأمراض الفطرية، فإذا أصيب النبات بالعدوى، يجب إزالته قبل أن ينشر المرض إلى النباتات السليمة، ويمكن أن يتسبب الذبول البكتيري الذي تنشره خنافس الخيار في ذبول نباتات البطيخ فجأة والموت، بمجرد أن تبدأ النباتات في إنتاج الفاكهة؛ لذلك يجب التحكم في خنافس الخيار بمجرد ظهورها.

أنثراكنوز هو مرض فطري ينتقل عن طريق التربة ويمكن أن يتسبب في ظهور بقع الأوراق وتساقط الأوراق والذبول وأحيانًا الموت؛ لذلك يجب الحفاظ على نظافة الحديقة وزرع أصنافًا مقاومة للأمراض، كما يجب إزالة النباتات المريضة من الحديقة على الفور، ويمكن الوقاية من البياض الدقيقي والأمراض الفطرية الأخرى وإبطائها عن طريق رش النباتات بالسماد أو المحلول.

حصاد فاكهة البطيخ:

يجب التقليل من الماء لمدة أسبوع قبل الحصاد لتركيز الحلاوة، وسيكون البطيخ جاهزًا للحصاد بعد (65 إلى 90) يومًا من الزراعة اعتمادًا على الصنف، وعندما يصبح البطيخ جاهزًا للحصاد، يبدأ المحلاق في التحول إلى اللون البني ويموت، أما إذا كانت المحاليق خضراء فالبطيخ ليس ناضجًا، كما ينتج عن البطيخ الناضج صوتًا أجوفًا باهتًا عند ضربه، ويتحول جانب التربة في البطيخ من الأبيض إلى الأصفر الباهت عندما تكون الثمرة جاهزة للحصاد، كما سيكون للبطيخ الناضج رائحة حلوة في نهاية الساق، وسيكون البطيخ في نبات واحد جاهزًا للحصاد على مدار أسبوعين.

تخزين البطيخ وحفظه:

سيبقى البطيخ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع إذا لم يتم تقطيعه إلى شرائح، ولكن قد يقلل هذا الحلاوة والنكهة، كما تبقى حبة البطيخ المقطعة في الثلاجة لمدة 4 أيام تقريبًا، ويجب تغليف البطيخ بإحكام في بلاستيك لمنع الحروق الباردة أو الجفاف، كما قد يستغرق تبريد ثمرة بطيخ كبيرة حوالي 12 ساعة، ويمكن حفظ البطيخ في مكان بارد ورطب إلى حد ما لمدة (2 إلى 3) أسابيع دون تبريد، كما يمكن تجميد البطيخ وتخليل القشور.