كيفية نمو فاكهة الآقية

نبذة عن فاكهة الآقية:

الاسم العلمي لفاكهة الآقية هو (Blighia sapida) وهي من عائلة (Sapindaceae)، كما أن لها أسماء أخرى وهي (Achee أو Ackee أو Akee)،وهي موجودة في غرب إفريقيا وساحل العاج وجامايكا، كما أنها مشهورة في البرازيل وفنزويلا وأمريكا الجنوبية وبنما وترينيداد، وتم إحضارها إلى جامايكا في عام 1793 وكانت هذة الشجرة متوسطة إلى كبيرة (20 مترًا)، ولها وريقات خضراء لامعة صلبة مع أعناق قصيرة وخضرة، كما أن لها أزهار أحادية الجنس، وثمار على شكل كمثرى مع 3 فصوص، وتتحول الثمرة إلى اللون الأحمر عند النضج الكامل وتنقسم طوليًا عند النضج.

استخدامات فاكهة الآقية:

تكون فاكهة الآقية معلبة، وهي بارزة في المطبخ الجامايكي ومكون في الطبق الوطني للبلاد، وهي منتج تصدير رئيسي، كما أن 10% فقط من الفاكهة صالحة للأكل والباقي مميت وخطير ولا يؤكل، فالجزء الوحيد الصالح للأكل هو اللب الأصفر لفاكهة مكتملة النمو، كما أن البذور غير صالحة للأكل ويتم الحصاد عندما تنفتح الثمار بشكل طبيعي، ويتم التخلص من الأنسجة والأوردة الحمراء في حين أن الفاكهة غير الناضجة شديدة السُمّية، كما يمكن أن يؤدي الاستهلاك غير السليم إلى الغيبوبة والموت.

كيفية نمو فاكهة الآقية:

تنمو الأشجار في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية، وتكون أفضل جودة للثمار في التربة الرطبة وجيدة التصريف ومليئة بالمغذيات، ومع ذلك، يمكن للأشجار القديمة أن تتحمل التربة الجافة، فهي قوية وتتحمل درجات الحرارة الباردة لفترات وجيزة، ويتم تكاثر هذه الأشجار من خلال البذور وهي قصيرة العمر وتموت في غضون يومين، حيث تنتج الثمار في 5 سنوات بينما تنبت البذور في 3 أشهر، كما تكون المناطق المشبعة بالمياه ضارة بالشجرة بما في ذلك المناطق العاصفة.

وتتطلب هذة الأشجار تربة خصبة، ورملية من الحجر الجيري، ويجب أن تكون التربة جيدة التصريف وعميقة لكي تنمو هذه النباتات، كما تتطلب ضوء الشمس الكامل، بالإضافة إلى استخدم الأسمدة الجافة وبخاخات التغذية والحديد، كما تتطلب مكافحة الأمراض ومكافحة الحشرات والتقليم والري.

كيفية زراعة نباتات الآقية:

تتم المباعدة بمسافة 7 أمتار عن الأشجار المجاورة، وبعيدًا عن خطوط الكهرباء أو المباني أو الهياكل، وفي البداية نُزرع الشتلات في الحاويات (10 لتر)، وبمجرد أن تصل الأشجار إلى 4 أقدام، يتم زرعها في أرض زراعية معدة، ويتم اختيار الأشجار السليمة فقط الخالية من العدوى أو الأمراض أو التلف، ويجب أن يكون الموقع في منطقة دافئة مع وصول كامل للشمس، كما يمكن أن تكون التربة عبارة عن تربة روكلاند أو رملية.

يجب أن يحتوي السماد المستخدم على 6% حمض فوسفوريك، 10% نيتروجين، 45% مغنيزيوم و10% بوتاس، كما يتم استخدام الرش المغذي سنويًا، والماء بانتظام حتى تنضج الشجرة، بالإضافة لاستخدام المهاد للحفاظ على رطوبة التربة والأعشاب بشكل مناسب، كما يتم تقليم الشجرة لأول سنتين للسيطرة على الانتشار.

كيفية حصاد فاكهة الآقية:

الوقت الوحيد للحصاد هو بعد انقسام الثمار طوليًا في عملية طبيعية، وأي فاكهة يتم حصادها قبل التقسيم تكون غير ناضجة وسامة، وينطبق نفس الشيء على تلك التي تقسم لفترة طويلة.