ما هي الأهمية الاقتصادية لشجرة البطم

شجرة البطم:

البطم شجرة أو شجيرة معمرة، يصل عمرها إلى آلاف السنين، نفضية (تسقط أوراقها في فصل الشتاء)، أوراقها ريشية مركبة، حيث تحتوي الورقة الواحدة على عدد من الوريقات يتراوح بين (3-4) وريقات، وتختلف أشجار البطم في ارتفاعها من منطقة لأخرى، حيث يتراوح ارتفاع أشجار البطم بين (4-15) متر، ويبلغ قطر جذعها حوالي 1 متر، وأزهار شجرة البطم صغيرة الحجم يتم تلقيحها بواسطة الرياح.

وتتفتح الأزهار خلال فصل الربيع في شهري آذار ونيسان، وتعقد الأزهار لتكون ثماراً صغيرة الحجم، حجمها قريب من حجم حبة العدس الكبيرة، ويتغير لون ثمار البطم من اللون الأخضر إلى اللون الأحمر بشكل تدريجي، وتنتج شجرة البطم سنوياً كمية كبيرة من الثمار، وشجرة البطم بطيئة النمو، يزدهر نموها في المناطق المعتدلة والمناطق الجبلية وأماكن تواجد الصخور الجيرية، وعادة تتواجد أشجار البطم في المناطق التي تتواجد فيها أشجار السدر، وتتميز شجرة البطم بقدرتها على التكيف والعيش في المناطق الجافة والحارة.

ما هي الأهمية الاقتصادية لشجرة البطم؟

تعد شجرة البطم من الأشجار الحرجية الاقتصادية؛ فهي شجرة تجارية تزرع في مختلف مناطق العالم لعدة أسباب، وتشتهر زراعة أشجار البطم في جنوب أوروبا، آسيا، أمريكا الشمالية، المغرب العربي، بلاد الشام (الأردن، فلسطين، سوريا ولبنان)، وتساهم أشجار البطم في رفع المستوى الاقتصادي داخل مناطق زراعتها؛ وذلك من خلال استخدام ثمارها وأخشابها وزيتها في العديد من الصناعات الدوائية والغذائية والحرفية.

وتكمن الأهمية الاقتصادية لشجرة البطم من خلال تعدد مجالات الاستفادة منها؛ حيث تزرع أشجار البطم في الكثير من مناطق العالم كما هو الحال في بلاد الشام من أجل الحصول على ثمارها التي يحضر منها مادة السماق الغذائية، حيث تدخل مادة السماق في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات الغذائية، فهي تضاف بشكل أساسي إلى طبق المسخن المشهور في المناطق الفلسطينية.

وتزرع أشجار البطم أيضاً من أجل استخدامها كأصل يطعم عليها الفستق الحلبي؛ وذلك لتميزها بخصائص فريدة تجعل منها شجرة مقاومة لمختلف الظروف الصعبة، ويستخرج من شجرة البطم زيت يطلق علية زيت البطم، حيث يستخدم هذا الزيت في تكوين بعض الأغذية ومستحضرات التجميل.

وتزداد الأهمية الاقتصادية لشجرة البطم من خلال استخراج مادة من أوراق شجرة البطم وثمارها، حيث تستخدم هذه المادة في صناعة الأدوية وحفضها، كما تدخل هذه المادة في تكوين بعض أنواع العلكة التي تساعد على تنظيف الأسنان وتسكين آلامها والتي تمنح الفم رائحة منعشة، وعلاوة على ذلك تستخدم أخشاب أشجار البطم في صناعة مختلف أدوات الأثاث..