نبذة عن نبات الفانيليا:
غالبًا ما تُعرف أوركيد الفانيليا (Vanilla plantifolia) ببساطة باسم “الفانيليا”؛ لأن حبات البذور من هذا النبات هي مصدر نكهة الفانيليا الطبيعية المستخدمة على نطاق واسع في الحلويات والمشروبات، في حين أنه من الصعب إقناع هذا النبات بالإزهار وإنتاج البذور التي يتم حصاد الفانيليا منها، وهذا النبات الأخضر اللامع هو نبات جذاب بمفرده.
مثل العديد من أزهار الأوركيد، تعتبر أوركيد الفانيليا من الأنواع الاستوائية التي تتطلب درجات حرارة عالية ورطوبة لتزدهر في بيئتها الأصلية، وتعتبر زهرة الأوركيد هذه نباتًا يعيش على شجرة مضيفة دون الحصول على العناصر الغذائية منها، وتتسلق هذه الكرمة حتى قمم الأشجار بطريقة متعرجة، وتظهر أوراقًا طويلة عصارية على شكل رمح، حيث سيحمل كل فرع مزهر من واحد إلى عشرين زهرة كريمية، ليصبح المجموع عدة مئات من الزهور على كرمة ناضجة.
ويزرع نبات الأوركيد الفانيليا باعتباره نباتًا منزليًا من قبل الذين يمكنهم التعامل مع المتطلبات العالية لهذا النبات؛ حيث يتطلب ظروفًا يتم التحكم فيها بعناية ويجب تلقيحها يدويًا لإنتاج البذور.
كيف ينمو نبات الفانيليا:
تنمو زهرة أوركيد الفانيليا، مثل معظم أزهار الأوركيد، بشكل أفضل في الظل والرطوبة العالية، ويجب الأخذ في الاعتبار موطن الغابة الأصلي لأوركيد الفانيليا، حيث يجب تكرار هذه البيئة بالإضافة إلى إمكانية استخدام مزيج من عناصر التحكم في درجة الحرارة والضباب والري.
ففي موطنها الأصلي، يمكن أن تنمو كرمة الفانيليا الناضجة بطول (75 إلى 100) قدم، ومع ذلك، يمكن الحفاظ على النبات من (8 إلى 10) أقدام في ظروف البيت الزجاجي، أيضاً تربية الكرمة بشكل جانبي بدلاً من رأسي يسمح بزراعة المزيد من الكروم في مساحة أصغر.
متطلبات نمو زهرة الفانيليا:
الصبر هو متطلب لأولئك الذين يرغبون في حصاد قرون الفانيليا، حيث تستغرق النباتات ما بين ثلاث إلى خمس سنوات لتنضج من العُقل إلى إنتاج الزهور.
وبمجرد أن يتم إنشاء الكرمة وتزهر، يتم تلقيح الأزهار يدويًا في وقت متأخر من الصباح باستخدام عود، وتتم إزالة حبوب اللقاح من سداة زهرة واحدة ووضعها على وصمة زهرة أخرى، ففي غضون يوم واحد، تذبل الأزهار التي تم تلقيحها على الكرمة بدلاً من السقوط، وستتشكل القرون الخضراء الصغيرة في غضون أسبوع، وتمتد في النهاية إلى قرون بحجم 6 بوصات وستكون جاهزة للحصاد في غضون تسعة إلى 10 أشهر.
1. الضوء:
تفضل أوركيد الفانيليا الظل اللامع وتتحمل أشعة الشمس في الصباح.
2. التربة:
يتم بدء تربة أوركيد الفانيليا بمزيج من خليط نصف لحاء ونصف خليط، فهذا هو أكثر كثافة بقليل من معظم وسائل زراعة الأوركيد، وستحتاج هذه النباتات في البداية إلى هذا المزيج من التصريف الممتاز والمواد الغذائية لتغذية النبات أثناء نموها، وبعد أن تتطور جذور الكرمة للنباتات، فإنها لن تعتمد على الجذور في مزيج التأصيص.
3. الماء:
سقي زهرة الأوركيد الفانيليا يعني الحفاظ على رطوبة وسط النمو وهيكل التعريشة الخشبية؛ لأن النبات يطور “جذورًا هوائية” تسحب الرطوبة من الهواء، ويتم ترك مزيج القدر يجف قليلًا بين مرات الري للوقاية من أمراض الجذور، مع الحفاظ على رطوبة عالية في البيئة؛ لأن هذا هو المكان الذي تحصل فيه جذور الهواء على رطوبتها.
4. درجة الحرارة والرطوبة:
تتراوح درجات الحرارة المثالية بين (60 إلى 70) درجة فهرنهايت في الليل و (80 إلى 95) درجة خلال النهار، وهذه النباتات ليست مقاومة للصقيع، ممّا يعني أن أولئك الذين لا يعيشون في مناخ استوائي يجب أن يزرعوها في بيت محمي.
ويتم رش النبات بانتظام والحفاظ على مستوى الرطوبة بنسبة 80 بالمائة، وفي الوقت نفسه، يلزم دوران الهواء بشكل جيد لمنع العفن الفطري.
5. السماد:
يتم تسميد أوركيد الفانيليا كل أسبوعين خلال فصلي الربيع والصيف باستخدام سماد الأوركيد، ويوصى باستخدام التسميد الخفيف ولكن المنتظم.
كيفية تكاثر نبات الفانيليا:
عادة ما يتم تكاثر هذا النبات من خلال العُقل، فيتم قص جزء من الكرمة يحتوي على ست عقد نمو على الأقل، ثم إزالة الورقتين السفليتين على القطع، ثم ملء إناء زهور صغير إما بيتموس رطب أو بمزيج من أجزاء متساوية من لحاء الأوركيد والطحالب والبيرلايت.
ثم يتم دفن العُقل في وسط النمو، الذي يغطي العقد السفلية، ثم يتم الضغط على الوسط بإحكام حول قاعدة القطع، ويجب الحفاظ على رطوبة وسط النمو باستمرار لمدة أربعة إلى ستة أسابيع، حتى يظهر نمو جديد، وبمجرد أن تبدأ عملية القطع في النمو، يمكن تدريب النبات الجديد على تعريشة أكبر.
