ما هي تغذية البكتيريا؟
تعرّف تغذية البكتيريا ( Nutrition of bacteria) بأنّها تلك العملية التي تدخل بموجبها العناصر الغذائية (Nutrients) من الوسط المحيط إلى داخل الخلية، حيث تستعمل في النشاط الخلوي مثل النمو والتمثيل الغذائي، وبالنسبة إلى نوعية هذه العناصر فإن الميكروبات لا تختلف كثيراً عن بقية الكائنات الحية في احتياجها لها.
تحصل البكتيريا على غذائها من الوسط المحيط بها عن طريق الانتشار الغشائي وذلك بإفراز أنزيمات خارجية (Exoenzymes)، تحول المواد غير الذائبة إلى مواد ذائبة تمر من خلال غشاء السيتوبلازمي.
تحتاج البكتيريا إلى مكونات بيئية ممثلة في مصدر الكربون مناسب للحصول على الطاقة اللازمة لعملية بناء مكونات الخلايا ومصدر آزوتي ومصدر فوسفاتي، هذه بالإضافة إلى أملاح المعدنية وعوامل النمو، كما تحتاج إلى ظروف بيئية مناسبة ممثلة في الرطوبة ودرجة الحرارة وحموضة مناسبة.
تقسم البكتيريا بالنسبة إلى احتياجاتها من مصادر الكربون والطاقة إلى:
- بكتيريا ممثلة للضوء
- بكتيريا كيميائية التغذية
أولاً: بكتيريا ممثّلة للضوء:
تحصل على الطاقة من الضوء وعلى الكربون من (CO2) من الجو وتقوم بعملية التمثيل الضوئي لتكوين المادة العضوية ولكن تحت ظروف لا هوائية.
ثانياً: بكتيريا كيميائية التغذية:
وهي إما ممثلة للمواد المعدنية (Chemolithotrophic)، تحصل على الطاقة من أكسدة مادة معدنية وعلى مصدر الكربون في صورة معدنية مثل (CO2)، أو الكربونات. وقد تكون ممثلة للمواد العضوية (Chemooorganotrophic)، تحصل على الكربون والطاقة اللازمة لها من أكسدة مواد عضوية كربونية.
تتم عملية هدم أو أكسدة المادة العضوية بأحد الطرق التالية:
- التنفس الهوائي (Aerobic respiration) وفيها يكون المستقبل النهائي للإلكترونات هو الأكسجين.
- التنفس اللاهوائي (Anaerobic respiration) ويتم تحت ظروف لا هوائية ويكون المستقبل النهائي للإلكترونات عبارة عن أملاح معدنية.
- التخمر (Fermentation) وفيه يكون المستقبل النهائي للإلكترونات عبارة عن مركبات عضوية.
